La Réserve du Terroir, Marais-regionens gömställe för en enastående aligot

Mitt i Marais, bara ett stenkast från Centre Pompidou, får La Réserve du Terroir Paris att dansa av smaker från Aubrac och Aveyron, med sitt prisbelönta aligot och korv samt generösa serveringar som bjuder in till gemenskap.

Bara ett stenkast från Centre Pompidou, mitt i Marais, hittar du La Réserve du Terroir (Paris 4:e), ett ställe som bjuder in till en verklig kulinarisk utflykt till hjärtat av l’Aubrac och l’Aveyron. I en varm och avslappnad atmosfär lyfts de äkta smakerna från terroiren fram, med noggrant utvalda råvaror och en hantverkstradition som är trogen klassiska metoder.

Aligot med korv, generösa skärmar och en vinkällare från Sydväst: Aveyron bjuder in till matfest

Vad är då husets stora specialitet? Det måste vara den odiskutabla aligot-salsicen, en riktig symbol för det aveyroniska köket. Lagad med största noggrannhet, den lena och djärvt ostiga aligoten fyller tallriken och går perfekt ihop med en smakrik salsiccia för en stund av total komfort. Denna klassiker är prisbelönt med Restaurant Gurus pris för bästa aligot i Paris, vilket är ett bevis på vårt oavbrutna engagemang för kvalitet och äkthet.

Men upplevelsen slutar inte där. La Réserve du Terroir erbjuder även generösa delningar att dela: exklusiva charkuterier, utsökta ostar, regionala specialiteter… Perfekt för en trevlig apertif med vänner eller en måltid i grupp med goda råvaror. På vinfronten gillas ett urval av viner framför allt från Sydväst och andra regioner, med noga utvalda referenser som lyfter varje rätt.

Se hela menyn genom att klicka här

En mysig platsställe för dina smakupplevelser mitt i Marais

Oavsett om du är ute efter en smakrik lunch, en mysig middag eller ett festligt tillfälle med ett gott glas vin, är La Réserve du Terroir ett självklart val för älskare av autentisk mat mitt i Paris. Restaurangen tar också emot gruppbokningar för födelsedagar, bröllop eller andra evenemang...