Cité des sciences et de l'industrie är tillbaka med en ny upplaga av sitt Orchestre Culinaire! Den 15 och 16 mars 2025 bjuds barn (från 5 år och uppåt) och deras föräldrar in till en helg i det japanska kökets tecken. Oavsett om du är en entusiast eller bara en amatör kan du förvänta dig att bli en riktig cordon bleu när du lär dig att laga mat som en kock!
Glöm inte att boka workshopparna i förväg för att vara säker på att du kommer in och gör dina egna sufflépannkakor, ramen eller dorayaki. Delta i fängslande demonstrationer som leds av passionerade kockar och experter, lär dig unika kulinariska tekniker och upptäck knep för att sublimera japanska smaker.
Ta del av provsmakningsställen med ett urval av autentiska produkter för att upptäcka mångfalden av japanska ingredienser och specialiteter och njut av en unik sensorisk upplevelse genom överraskande smakkombinationer.
Vill du smaka på ett moln? En touch av elegans som lyser upp varje morgon, en explosion av smak i varje tugga, den fluffiga pannkakan är det söta recept som måste finnas just nu. I den här workshopen avslöjas alla dess hemligheter.
> Kl. 10.30.
Dyk in i ramenvärlden, en symbolisk maträtt med tusen smaker! Den är en symbol för japansk street food och uppfinns ständigt på nytt. Buljong, tare (sås), aromatisk olja, nudlar och ett oändligt antal toppings: alla kan skapa sin egen skräddarsydda ramen, inspirerad av traditionella recept. En unik kulinarisk resa!
> Kl. 12.00, 13.45 och 16.45.
I den här workshopen hyllas riset, grundpelaren i det japanska köket, genom donburi, en enkel och tröstande familjerätt. Med smakrika ingredienser och furikaké kombineras äkthet och läckerhet. Det är ett enkelt sätt att göra din egen donburi!
> Kl. 12.00, 13.45 och 16.45.
Fördjupa dig i sötman från dorayaki, ett viktigt japanskt bakverk som är perfekt när som helst på dagen. Dessa fluffiga pannkakor fyllda med en läcker pasta av röda bönor (anko) är lätta att tillaga och är ett hälsosamt och gott mellanmål. Tillaga och njut!
> Kl. 15.30.
En upptäcktsfärd i den japanska traditionen med bento, en lika estetisk som välsmakande måltid. Oavsett om du tar med den till kontoret eller på picknick kombinerar denna välbalanserade och praktiska låda smak och kreativitet. Besökarna kan komponera sin egen kawaii bento med onigiris och andra läckra tillbehör!
> Kl. 10.30, 12.00, 13.45, 15.30 och 16.45.
Datum och tidtabeller
Av 15 mars 2025 På 16 mars 2025
Plats
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Tillgång
Tunnelbana: linje 7, station Porte de la Villette. Buss: linjerna 139, 150, 152, station Porte de la Villette. Spårvagn: T3b, station Porte de la Villette.
Priser
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Officiell webbplats
www.cite-sciences.fr
Reservationer
Boka dina biljetter med Paris je t'aime här
