Sushiär en av flaggskeppen inom denjapanska gastronomi en, en mat som är mycket uppskattad i Paris. Det finns otaliga japanska restauranger, både för att smaka på de stora klassikerna och för att låta parisarna upptäcka nya versioner.
Och ändå skiljer sig sushi, som det har populariserats i huvudstaden, ganska mycket från den maträtt det representerar i Japan. Det finns hundratals varianter, varav de mest kända är nigiri,makiochtemaki. Sushi finns både ipopulära izakayasoch i exklusiva restauranger, men är fortfarande resultatet av ett noggrant arbete och konsumeras av japanerna endast vid speciella tillfällen, med respekt för en hel del etikett.
Om du redan har haft möjlighet att besöka Soluppgångens land eller om du vill upptäcka sushi tillagad enligt traditionella metoder för första gången, här är några exceptionella adresser i Paris som du inte får missa.
Wrap'n Roll Sushi: Japanska restaurangen som serverar kreativa och prisvärda sushi-rullar för alla
Välkänt bland inbitna sushielskare och ett måste för alla som söker toppad matupplevelse: Wrap’n Roll Sushi är den japanska restaurangen du inte får missa nära Saint-Lazare, med ett brett utbud av kreativa och prisvärda maki-rullar. [Läs mer]
UNI Paris, den exklusiva japanska restaurangen av kocken Akmal Anuar belägen i Trojkan av Guld
I det mycket exklusiva Gyllene triangeln i Paris utstrålar UNI Paris en sofistikerad elegans och en ambitiös japansk matlagning. Under ledning av den singaporianske kocken Akmal Anuar serveras en meny där de finaste ingredienserna möter kreativiteten i en stilfull harmoni. [Läs mer]
Bar Omi, en hybridrestaurang mellan izakaya och vinbar där du kan njuta av exceptionell sushi i Paris.
Bar Omi är en mötesplats för älskare av japansk gastronomi och vin. Denna restaurang, som är en korsning mellan en vinbar och en izakaya, bjuder på exceptionell sushi och mer okända specialiteter. En fin restaurang full av finess nära Tuilerierna och Place Vendôme i Paris. Bokning rekommenderas starkt. [Läs mer]
Zen, restaurangen för äkta japansk sushi i Paris
Sponsrad - ZEN har valts ut av Guide Michelin i flera år och är mycket mer än bara en japansk restaurang i Paris. Det är en sann kulinarisk resa, där kvaliteten på den råa fisken och precisionen i den japanska tekniken gör hela skillnaden för den exceptionella sushin... [Läs mer]
Ojii Paris, en elegant japansk restaurang med en intim atmosfär och förstklassig mat
Denna konfidentiella adress överbryggar klyftan mellan Paris och Tokyo. Ojii är en hjärtvärmande restaurang som förflyttar dig till en elegant, tystlåten värld där du kan njuta av raffinerade japanska rätter. [Läs mer]
Hakuba – Cheval Blanc Paris japanska stjärnrestaurang
Upptäck Hakuba, den japanska restaurangen som ligger inbäddad i hjärtat av det prestigefyllda Cheval Blanc Paris. Här erbjuds en unik inblick i den japanska gastronomins konst, med Omakase-menyer som omsorgsfullt orkestreras av sushimästaren Takuya Watanabe, i samarbete med såsmästaren Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric. En delikat upplevelse som är ett eko av japansk tradition och strävan efter äkthet. [Läs mer]
Kifuné: en genuin japansk restaurang i Paris
Kifuné anses vara en av de äldsta japanska restaurangerna i huvudstaden och är också en av de adresser som måste besökas, och tack vare den rika menyn och de autentiska recepten utlovas en sensationell och utsökt resa till den uppåtgående solens land. [Läs mer]
Chakaiseki Akiyoshi, den första te-ceremonirestaurangen som fått sin första Michelinstjärna
Chakaiseki Akiyoshi är namnet på världens första teceremonirestaurang utanför Japan. Denna japanska gourmetrestaurang, som just fått sin första Michelinstjärna, ligger i det 15:e arrondissementet i Paris. [Läs mer]
Iodé, den riktigt prisvärda sushibaren i Paris
Glöm dina fördomar om sushidiskar ("för dyrt", "för instängt"), den japanska restaurangen Iodé kommer till Paris för att visa att det är möjligt att kombinera ansvarsfullt franskt fiske, överkomliga priser och en riktig kulinarisk resa. [Läs mer]
Akira Back Paris, Prince of Wales moderna japanska restaurang
Akira Back, Prince of Wales moderna japanska restaurang, firar sin 1-årsdag. Det är ett perfekt tillfälle att (åter)upptäcka stället, med några fantastiska nya rätter på menyn. [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
