Kifuné: en genuin japansk restaurang i Paris

Det råder ingen brist på japanska restauranger i Paris, men det är inte alla som är värda en omväg. Om du inte vill bli besviken och uppleva en riktig gourmetupplevelse i den uppåtgående solens land, ska du bege dig till en av huvudstadens adresser som du inte får missa: Kifuné.

Den här lilla traditionella restaurangen med sin snidade träfasad öppnade sina dörrar ett stenkast från Porte Maillot i 17:e arrondissementet för 30 år sedan.

Sedan dess har Kifuné blivit en populär plats för älskare av japanska smaker, såväl som för japanerna själva.

Sake-marinerade musslor

Det måste sägas att allt finns där för att du ska få en trevlig och utsökt stund. Först och främst är det välkomnandet på japanska, följt av servitriserna i traditionella kimonos och geta, som trängs i rummet, alltid med ett leende.

I matsalen finns det flera alternativ, antingen i huvudmatsalen eller i det lilla hörnet, som är mycket populärt, eller till och med i baren, där du kan se kocken arbeta och minutiöst skära upp fisken. För oss blir det baren, det finns inget bättre än de goda dofterna och paraden av tallrikar framför våra ögon som får det att vattnas i munnen.

Kifuné erbjuder ett brett utbud av rätter, bland annat den oundvikliga färska sushin och sashimin med lax, fet tonfisk eller ål, samt agemonos, yakimonos och nimonos.

Räkor tempura

• Läs också
• Veckans bästa erbjudanden vecka 7–13 september 2026 i Paris och Île-de-France

För vår del valde vi traditionella rätter som den otroliga tallriken med musslor marinerade i sake. Ett måste att prova! En annan populär förrätt den kvällen var friterad aubergine med miso.

Provsmakningen fortsätter med generös räktempura följt av kycklingfritters.

För övriga erbjuder Kifuné också rätter baserade på nattō, men också bläckfisk och bläckfisk, eller bonito tataki.

Sist men inte minst har Kifuné inte glömt bort dem som gillar sötsaker, med sina omistliga och mycket goda mochis. Flera smaker finns att välja mellan: yuzu, röda bönor eller choklad.

Chokladmochi

Och det bästa av allt? Ett brett urval av sakes för att glädja även de mest kräsna gommarna!

Kifunés rätter är fräscha, gastronomiska och autentiska och förförde våra smaklökar totalt med otroliga, berusande smaker. Vi rekommenderar dock starkt att du bokar i förväg.