Brödfestivalen 2026: det enorma tillfälliga bageriet återvänder till esplanaden framför Notre-Dame de Paris

Brödfesten är tillbaka i Paris ! Den största pop-up-bageriverksamheten har återvänt till Notre-Dame-de-Paris-katedralens torg i vår. Och för denna nya upplaga i huvudstaden tänker Brödfesten bjuda både små och stora gourmeter på 10 dagar av demonstrationer, aktiviteter, smakprov och upptäckter att uppleva mellan 8 och 17 maj 2026.

Det här bageriet som ligger under ett stort tält är en chans att få lära sig allt om hur bröd bakas, bakverk och andra söta produkter tillverkas tack vare bagare-konditorer i Grand Paris som gärna delar med sig av sitt yrke genom gemytliga och festliga stunder.

Visste du att inte alla bagare får kalla sig « bagare » eller « bageri »? Därför är Bagar يومen en perfekt tillfälle för branschen att lyfta fram sina unika kvalitéer, visa upp sitt hantverk och påminna allmänheten om att det bästa brödet har ett namn: Det Franska Traditionella Brödet.

• Läs också
• Den bästa baguetten i Paris 2024 hittar du i det 11:e arrondissementet, och gissa var?
• Helgens hetaste tips inför Kristi himmelsfärdshelgen 14–17 maj 2026 i Paris och Île-de-France
• Veckans bästa tips i Paris och Île-de-France 11–17 maj 2026

Fête du Pain lanserades 1996 på initiativ av Jean-Pierre Raffarin, dåvarande minister för små och medelstora företag, handel och hantverk. Sedan dess har evenemanget återkommit varje år runt den 16 maj, dagen för Saint-Honoré, skyddshelgon för mjölnare, mjölhandlare, bagare och konditorer.

Vad hittar du under det här tältet? En rekonstruerad butik där bagare och bagerskor från Paris tar emot de mest nyfikna för att besvara alla deras frågor, tävlingar och prisutdelningar, demonstrationer av färdigheter i unika former ledda av mjölnare från Île-de-France, gourmetprovningar och under de tre sista dagarna direktsänds uppförandet av världens största Eiffeltorn i bröd av MOF-bagare!

Observera dock att när vi var där fanns det möjlighet att smaka chouquettes, men räkna inte med att få provsmaka en hel rad nybakade bröd och bakverk direkt ur ugnen. Det finns inga stånd där man ordentligt träffar bagare; det är främst tillfället att se dem arbeta framför oss och baka baguetter, äppelturnovers och andra sötsaker som sedan finns att köpa i butiken.

För att ta del av det sista alternativet, var beredd på kö. Om det regnar står en stor del av kön utanför tältet, men de otåliga kan då lämna upplevelsen och ge er chansen att få bättre platser! Priserna på mackor eller bakverk kan vara något högre än i ett bageri, men med tanke på läget är det förståeligt.

Chansen att smaka dem därefter längs Seinens stränder eller på torget framför katedralen, om vädret är gott, innan man tar en sväng in i katedralen! Faktum är att även om Tillträdet är fritt och gratis, är det vanligt att man får lägga ut några euro för att ta del av godsakerna som tillreds på plats.

De bästa traditionella baguetterna i Paris och Île-de-France – de prisbelönta adresserna 2026
Essonne, Yvelines, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis, Val-d'Oise utan att glömma Paris... Upptäck var du hittar och njuter av de bästa traditionella baguetter i Île-de-France, enligt de rankningar som upprättats vid de olika departementstävlingarna som arrangerades under 2026. [Läs mer]