8 varma chokladpraliner från Une Glace à Paris

Varm choklad på Une Glace à Paris? Det är inte många som vet det, men i butikerna på den berömda glassbaren i Paris finns inte mindre än 7 supergoda varma choklader att avnjuta på plats eller ta med sig, varför inte med husets egna glassbakelser.

Du känner säkert till Une Glace à Paris, den parisiska glasskiosken som erbjuder några av de bästa glassarna i Paris. Men visste du att butikerna också erbjuder utsökta varma chokladsorter under hela året? Ja, inte bara en, utan inte mindre än 8 varma chokladsorter att upptäcka.

Bland husets varma choklad upptäckte vi Tanzanie 75%, husets bästa, blandad med vanilj från Madagaskar och kanel från Ceylon. Vi måste erkänna att det här är en av våra favoriter: den är full av choklad, inte för söt och krämig, med precis rätt balans mellan grädde och mjölk.

För den nyfikne är detInaya 65% som lockar med sin överraskande rökiga smak och för barn (och äldre barn med smak för mjölkchoklad) är det Bahibé 46% med mjölkchoklad och hasselnötter. Sanningen är att du har mycket att välja på när det gäller att gå dit och komma tillbaka för att prova den syrliga fruktiga versionen eller den vita eller fylliga chokladversionen.

Som en påminnelse kan nämnas att Une Glace à Paris sedan 2015 är ett äktenskap mellan två utmärkta hantverkare, Emmanuel Ryon - Meilleur Ouvrier de France Glacier och världsmästare i konditori - och Olivier Ménard. På Une Glace à Paris hittar du inte bara skopor av glass, utan också glassbakelser med originella kreationer, att dela och även individuellt. Med rätt ingredienser och rätt sockerbalans är du säker på att du kommer att älska det här.

Det finns två butiker i Paris, en i Marais på 15 rue saint Croix de la Bretonnerie och den andra precis utanför Abbesses tunnelbanestation, nära Mur des Je t'aime, 16 place des Abbesses. En generös varm choklad kostar 6 euro.

Och när du ändå är igång, varför inte passa på att prova några av våra glassbakelser? Du kan inte neka dig själv några ismakroner (vi gillar särskilt makronerna med svarta vinbär och färsk mynta) eller varför inte en Mont Blanc, till exempel. Duon har också precis lanserat en glasskaka, så det finns mycket att njuta av utöver den hemlagade varma chokladen.

Slutligen, om du gillar ditt val av hemlagad varm choklad, säljer butiken takeaway-utrustning så att du kan förbereda den hemma genom att tillsätta grädde och mjölk.