ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณปี 1860 ใจกลางย่านมาร์ais ร้าน Au Petit Versailles du Marais ผสมผสานความงดงามของการตกแต่งสไตล์ศตวรรษที่ 18 กับความประณีตของขนมอบยุคใหม่ ในบรรยากาศที่มีเพดานขึ้นทะเบียนและขนมปังโฮมเมด ร้านนี้เป็นความลับแห่งความอร่อยซึ่งตั้งอยู่ใจกลางปารีส
ตั้งแต่ปี 1761 À la Mère de Famille ได้เป็นตัวแทนของแง่มุมที่แท้จริงที่สุดของการทำช็อกโกแลตแบบปารีเซียง ตั้งอยู่บนถนน Rue du Faubourg Montmartre สถานที่ประวัติศาสตร์แห่งนี้ยังคงผลิตขนมหวานแบบดั้งเดิมด้วยความหลงใหลและความเชี่ยวชาญของช่างฝีมือ
