เมซง พลูม ปาติสเซอรี - ร้านกาแฟปราศจากน้ำตาลและกลูเตน

Maison Plume คือชื่อของร้านขนมหวานและกาแฟแห่งนี้ ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีเรปับลิกในกรุงปารีส ก่อตั้งโดยทารา พิดูซ์ ผู้หลงใหลในอาหารแต่แพ้กลูเตนและมีญาติที่เป็นเบาหวาน เธอได้คิดค้นไอเดียในการนำเสนอขนมอบปราศจากกลูเตนสูตร ใหม่ที่ไม่มี น้ำตาลและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้เธอได้สร้างส่วนผสมแป้งของเธอเองโดยใช้แป้งลูพิน แป้งข้าวกล้อง และผงอัลมอนด์ ทุกชิ้นของขนมอบและของหวานได้รับการทดสอบโดยคณะกรรมการเพื่อตรวจสอบว่ามันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างสมเหตุสมผลหรือไม่ ส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นออร์แกนิกและ ได้รับการค้าอย่างเป็นธรรม

เพื่อให้ได้รสหวาน ทาราเลือกใช้หญ้าหวานซึ่งถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพราะไม่มีรสชาติ แตกต่างจากน้ำตาลมะพร้าวและน้ำเชื่อมอากาเว่ ทาราเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แต่อย่างใด

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ปราศจากไข่ นม หรือแลคโตส เค้กแอปเปิ้ลอัลมอนด์และช็อกโกแลตฟอนดองต์เป็นหนึ่งในเค้กที่รอคุณอยู่ สำหรับเครื่องดื่มคุณสามารถเลือกนมจากพืชเช่น นมข้าวโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์ แทนในลาเต้ของคุณได้หากต้องการ

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 7 ธันวาคม 2025

ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรให้บ่นเมื่อพูดถึงรสชาติ—เราขายได้แน่นอน ไม่ว่าคุณจะระวังการบริโภคกลูเตนหรือน้ำตาลหรือไม่ก็ตาม คุณกำลังจะได้รับประสบการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ระหว่างทาร์ตมะนาวที่เปรี้ยวอมหวาน, ขนมอบวานิลลา-พีแคนที่แสนอร่อย,และขนมอบช็อกโกแลตที่นุ่มละมุน ไม่มีอะไรให้บ่น—มันคือความราบรื่นอย่างแท้จริง

ที่ Maison Plume เมนูจะเปลี่ยนแปลงเป็นประจำตามฤดูกาลและการค้นพบใหม่ๆ เร็วๆ นี้ เมนูจะมีชูว์พาสเทลเฮเซลนัท พาสเทลช็อกโกแลตรอยัลพีแคน และพาสเทลแอปเปิ้ลขิงอัลมอนด์

เปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 11:00 น. (11:30 น. ในวันอังคาร และ 10:00 น. ในวันเสาร์) จนถึงเวลา 19:30 น. ที่นั่งสวยงาม ม้านั่งสบาย และระเบียงวินเทจเล็กๆเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่ง เราชอบเครื่องครัววินเทจที่สวยงามและบรรยากาศที่เป็นมิตรของที่นี่