La Grande Épicerie de Paris revient en force et mise sur l’authenticité des bistrots ! Du 7 janvier au 19 février 2026, cette institution située rue de Sèvres, à deux pas du Bon Marché Rive Gauche, remet à l’honneur les nappes à carreaux vichy et célèbre le véritable esprit du bistrot parisien. Ici, régnez sur un univers de recettes généreuses, de sauces parfaitement équilibrées et de desserts qui ensorellent les habitués.
ในบรรยากาศของงานเฉลิมฉลองนี้ La Table ร้านอาหารของร้านค้าที่นำเสนอเมนู ตั้งแต่วันที่ 7 ถึง 31 มกราคม 2026 เป็น เมนูบิสโทร 100% ซึ่งได้รับการออกแบบโดยเชฟ Cédric Erimée หลักการคืออะไร? เป็นทัวร์ชิม อาหารคลาสสิกสไตล์บิสโทร ที่ได้แรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดังในปารีสสามแห่ง. เริ่มจากจานเรียกน้ำย่อยกับไข่เมาดิรานแบบ meurette จาก La Fontaine de Mars ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมที่ถ่ายทอดโดย Christiane Boudon ผู้ทรงคุณวุฒิของร้าน ไปต่อกันด้วยจานหลักที่ Bistrot des Tournelles เสิร์ฟไก่ซอสไวน์เหลืองและมอรีล ทำคู่กับซอสและน้ำสต๊อกไก่โฮมเมด สุดท้ายของหวานสุดคลาสสิกอย่างไอส์แลนด์ฟลอทจาก Brasserie Lipp ที่มาพร้อมความใจกว้างตามธรรมเนียม และเชฟ Pascal Jounault เป็นผู้ออกแบบเมนูนี้
เพื่อถ่ายทอดบรรยากาศร้านบิสโทรถึงบ้าน ลา ฌองด์ เอปิเซอรี กรุงปารีส คัดสรรผลิตภัณฑ์จากกว่า 70 แบรนด์ รวมถึง 8 รายใหม่ พร้อมเชิญเชฟชื่อดังมาร่วมสร้างสรรค์เมนูที่มีกลิ่นอายของครัวแบบชั้นวาง: ตับบดในแป้ง, ผักกาดหอมยัดไส้, Cassoulet, คัสตาร์, บาบาโรห์รัม ฯลฯ
ที่จะเพิ่มความพิเศษให้กับประสบการณ์นี้ ไม่พลาดกับผลงานสร้างสรรค์เฉพาะตัวและรุ่นลิมิเต็ดของ Simon Auscher เชฟชื่อดังบนอินสตาแกรม ที่ร่วมมือกับ Nomie Épices คิดค้นเกลือสมุนไพรเผ็ดร้ายและส่วนผสม “เบชามเอล” สำหรับเชื่อมซอสในสไตล์บิสโทรแบบคลาสสิก สำหรับ Tava Hada เขาสร้างสรรค์มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศที่เติมรสเผ็ดจากฮาริซ่าในขวดให้ง่ายต่อการใช้งาน
บิสซทรต์ในเวอร์ชันหรูหราสุดระดับไวน์ชั้นดี
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 7 มกราคม 2026 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2026
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.lagrandeepicerie.com
