เพื่อน ๆวันนี้เราจะพาคุณไปค้นพบสถานที่ใหม่สำหรับคนรักอาหารรสเลิศที่เพิ่งเปิดในเขตที่ 3:Mao Dumpling Barจากชื่อร้านคุณคงเดาได้ว่าที่นี่มีเกี๊ยวหลากหลายชนิดให้เลือก แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกัน แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้!
แต่ก่อนที่เราจะเปิดเผยเมนูอย่างละเอียด ขอให้เราอธิบายถึงที่มาของสถานที่แห่งนี้ ซึ่งทุ่มเทให้กับอาหารจีนยุคใหม่ Mao Dumpling Bar เป็น สถานที่ที่ผสมผสานระหว่างโรงอาหารจีนกับบาร์ในย่านชุมชนเป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Adrien Zhengผู้ซึ่งต้องการผสมผสานอาหารอร่อยเข้ากับโปรแกรมกิจกรรมที่ร่วมมือกับศิลปิน, แบรนด์ และพันธมิตรจากหลากหลายพื้นหลัง
เมนูนี้ ประกอบด้วยอาหารพิเศษจากทุกภูมิภาคของอาณาจักรกลางโลกปรุงโดยเชฟสองท่าน: หนึ่งท่านมาจากภาคเหนือของจีน ซึ่งทำเกี๊ยวและอาหารแป้งอื่นๆ ด้วยมือทั้งหมด; อีกท่านมาจากภาคใต้ของประเทศ ซึ่งเตรียมทาปาสสำหรับแบ่งปัน
เพราะใช่แล้ว ในเมนูคุณจะพบทั้งเกี๊ยวและจานเล็ก ๆ สำหรับแบ่งปันกับเพื่อน ๆ เมื่อพูดถึงเกี๊ยว เราตกหลุมรักกับเกี๊ยวที่มีเอกลักษณ์ที่สุด:ราวิโอลีใส่กิมจิ(€11) ที่มีความเผ็ดกำลังดี (จริง ๆ แล้ว เราอยากให้เผ็ดกว่านี้อีก!)ชีสราวิโอลี(€11) เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ชีสเข้มข้นกับเชดดาร์และเอเมนทาลละลาย และราวิโอลีเสฉวน(€11) เสิร์ฟในซอสพริกและถั่วลิสงรสเผ็ด
สรุปแล้ว คุณก็คงเข้าใจแล้ว: หากคุณกำลังมองหาเรียวรี่ที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่มีไส้หมูและกุยช่าย หรือไก่และเห็ด (ซึ่งก็มีในเมนูเช่นกันแน่นอน!)Mao Dumpling Bar คือสถานที่ที่คุณต้องไป !
สำหรับการแบ่งปันอาหารเราเลือก แพนเค้กต้นหอม(€8) ที่เสิร์ฟที่นี่กรอบกว่านุ่ม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือม่วงห่องเซียว(€8) ที่ละลายในปาก หนึ่งในอาหารจีนที่เราชื่นชอบที่สุด ทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเชฟของ Mao's
สำหรับเครื่องดื่ม เรามีค็อกเทลสองชนิดจากเมนูที่เสิร์ฟคู่กับอาหารของเรา: ชางhai มูเล่(€12) ที่ทำจากไบจิว, เบียร์ขิงออร์แกนิค, น้ำมะนาวคั้นสด และใบสะระแหน่; และมาโอ โทนิค(€10) ที่ทำจากจิน, โทนิคจากอินเดีย และยูซุคอนฟีต์
แล้ววันนี้ใครอยากทานราวิโอลีเป็นมื้อกลางวันบ้างคะ?
ที่ตั้ง
บาร์เกี๊ยวซ่าเหมา
28 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
ราคา
Desserts: €5 - €7
Plats à partager: €6 - €10
Dumplings: €10 - €11
Cocktails: €10 - €12
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.maodumplingbar.com



























