ร้านอาหารใหม่ได้เปิดให้บริการแล้วและได้สร้างความประทับใจให้กับหัวใจและลิ้นของชาวเขตที่ 2 และ พื้นที่ใกล้เคียงด้วยสูตรอาหารเลแวนไทน์ชื่อของร้านคือDalia ตั้งอยู่ใจกลางย่านเซนเทียร์ ร้านอาหารใหม่นี้สัญญาว่าจะพาคุณเดินทางผ่านรสชาติของเลแวนไทน์ตั้งแต่ประเทศอิสราเอลไปจนถึงเลบานอน ผ่านซีเรีย ตุรกี และจอร์แดน สนใจไหม?
ที่ครัวแห่งนี้ มีเชฟออร์ บิตานเป็นผู้ควบคุมดูแลการปรุงอาหาร เชฟออร์เคยทำงานที่มิซนอนและชูคมาก่อนเมนูของที่นี่ประกอบด้วยอาหารหลากหลายชนิดที่สามารถแบ่งปันกันได้ ได้แรงบันดาลใจ มาจากภูมิภาคตะวันออกกลางและได้รับการปรุงแต่งให้ดียิ่งขึ้นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลจากฝรั่งเศส ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทุกจานเสิร์ฟตรงจากครัวเปิด
สูตรอาหารที่ทั้งสุขภาพดีและอร่อย สามารถเพลิดเพลินได้ที่โต๊ะใหญ่เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อน และ มาพร้อมกับค็อกเทล ที่ดี เพราะ ที่นี่ ค็อกเทลไม่เพียงแต่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังทำออกมาได้ดีมากอีกด้วย!
แล้วคุณชอบอันไหน?ดาเลีย มูเล่(วอดก้า, ลิเคียวร์เอลเดอร์ฟลาวเวอร์, น้ำมะนาวคั้นสด, กระวาน, เบียร์ขิง และมะนาวอบแห้ง; €10), มิส กรีน(แตงกวา, มินต์, จินสูตรพิเศษ, น้ำมะนาว และดอกชบา;€12), หรือEastern Stormy(เหล้ารัมดำ, เบียร์ขิง, บิตเตอร์, เบียร์ขิง, ใบซาตาร์ และส้มแห้ง; €11)?
เราลองดูเมนูกันไหมคะ?ดาเลียแนะนำว่านักชิมควรสั่งอาหารสองจานต่อคนเพื่อแบ่งกันทานจะได้ออกจากร้านทั้งอิ่มท้องและยิ้มแย้มแจ่มใสค่ะเราจึงเลือกขนมปังดาลิอา (ทำเองและเสิร์ฟอุ่น ๆ!) ซึ่งเราจิ้มอย่าง มีความสุขกับน้ำจิ้มสามชนิดจากเลแวนต์:พริกหวานแดงอบและวอลนัท, อร่อยมาก;ฮัมมูซซาตาร์; และสุดท้ายคือลาบเนห์และซู๊ก, เครื่องปรุงที่ทำจากพริก, กระเทียม และผักชี.
เรายังตกหลุมรักกับเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน นั่นคือคาร์ปาชโชมะเขือยาว(€11) ที่น่าทึ่ง เสิร์ฟพร้อมทาฮินี น้ำเชื่อมอินทผลัม ถั่วพิสตาชิโอทั้งเมล็ด กลีบกุหลาบ ใบไทม์ และชีสเฟต้าบด มะเขือยาวเสิร์ฟจนนุ่มละลายในปาก เป็นความมหัศจรรย์แห่งความหวาน
เราขอ แนะนำพิทาฮาลลูมิแบบแยกส่วน(€13) ซึ่งเป็นพิทาที่กรอบและอัดแน่นไปด้วยฮาลลูมิย่างหั่นเต๋าแอปริคอตอบแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติหวานและเค็ม และสมุนไพรสดรวมถึงเคบับเนื้อแกะ(€10) ที่เสิร์ฟที่นี่ในรูปแบบของลูกชิ้นเนื้อนุ่ม แทนที่จะเป็นขนมปังพิต้า ให้จิ้มกับน้ำจิ้มทาฮินีและรับประทานกับพริกหยวกย่างและพริกสด
เราจะบอกคุณตอนนี้เลย: คุณไม่สามารถออกจากDaliaได้โดยไม่ได้ลองของหวาน ดังนั้นอย่าลืมเผื่อท้องไว้สำหรับพวกมัน! ไม่งั้นคุณอาจจะพลาดของหวานที่อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต: ครัวซองต์เพอร์ดู(€10) ที่แสนจะหรูหราครัวซองต์อบอุ่นเสิร์ฟในจานอบ พร้อมราสเบอร์รี่และไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก
เพื่อจบในบรรยากาศที่เบาสบายขึ้นมาลิบิ(€9) พานาคอตต้าเลบานอนชื่อดังที่เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และพิสตาชิโอ จะถูกใจคนรักของหวานอย่างแน่นอน สนใจไหม? ถ้าใช่ ไปที่Daliaได้เลย คุณจะต้องหลงรักที่นี่แน่นอน
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ที่ตั้ง
ดาเลีย
93 Rue Montmartre
75002 Paris 2
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.instagram.com
