ลา เวล่า, ร้านอาหารอิตาเลียนในบูลโลญจน์ที่เฉลิมฉลองทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

เชฟกุยเซปเป้ คารูโซได้มาตั้งรกรากที่บูลอญและพร้อมที่จะมอบประสบการณ์อาหารซิซิลีให้คุณแล้ว ขอเชิญแฟนๆ อาหารอิตาเลียนทุกท่านที่กำลังมองหาสถานที่สมบูรณ์แบบเพื่อเพลิดเพลินกับพาสต้าสดใหม่ที่ปรุงแบบอัลเดนเต้ในปริมาณที่อิ่มอร่อย: นี่คือร้านอาหารใหม่ที่จะทำให้คุณหลงใหลอย่างแน่นอน

ค้นพบร้านอาหาร La Vela Boulogne ในวิดีโอนี้:

เมื่อมาถึง หน้าร้านที่หรูหราแต่แคบอาจทำให้คุณคิดว่าร้านอาหารนี้ค่อนข้าง เล็ก แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลยเปิดประตูเพื่อเผยให้เห็นภายในที่ยาวและลึก แบ่งออกเป็นสองส่วนโดยมีบาร์อยู่ตรงกลาง ด้านหนึ่งมีแสงสลัว ในขณะที่อีกด้านหนึ่งเป็นห้องที่สว่างสดใสใต้หลังคากระจกพร้อมฉากจำลองเตาผิงเพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น

เก้าอี้กำมะหยี่, ลาย ดอกไม้เก๋ไก๋, โคมไฟระย้าทรงใบไม้สีทองสวยงาม – คุณจะถูกดึงดูดด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นต้อนรับ

ในเมนูLa Velaมีจานรวมเนื้อแปรรูปชั้นดีและชีสสำหรับแบ่งปันรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยกูร์เมต์เราถูกล่อลวงด้วยปลาหมึกทอดกับซอสทาร์ทาร์โฮมเมดและพิซซ่าพิซซ่าโรมัน่าที่แบ่งกันทาน หากคุณไม่รู้ว่าพิซซ่าพิซซ่าคืออะไร มันคือการตีความใหม่ของสูตรโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ

เดิมที ชาวนาใช้การผสมข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ และข้าวสเปลท์ พร้อมเติมเกลือและสมุนไพรแห้ง เพื่อทำขนมปังแผ่นแบนซึ่งได้ชื่อมาจากคำในภาษาละตินว่า 'pinsere'ในปัจจุบัน สูตรนี้ได้พัฒนาขึ้นและทำจากแป้งสาลี แป้งข้าว และแป้งถั่วเหลือง เช่นเดียวกับ พิซซ่า ส่วนผสมนี้ทำให้เกิดแป้งที่กรอบมาก เบา และยืดหยุ่น ให้เนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครซึ่งเราชื่นชอบขอเตือนไว้ก่อนว่า พินซาโรมานาของ La Vela ให้ปริมาณเยอะมาก แต่พูดตามตรง มันกินเพลินจนหมดไม่รู้ตัว เราชอบเวอร์ชันTriesteที่ใส่มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า ลูกแพร์ และวอลนัท และEsquilinoที่ผสมผสานสตราคเชียตต้า แคปาร์เชียวเนื้อแห้ง อะโวคาโดร็อกเก็ต และพาร์เมซานขูด

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชั่นสุดคุ้มประจำสัปดาห์ในปารีสและแถบอิลเดอฟรองซ์ ตั้งแต่วันที่ 26 มกราคมถึง 1 กุมภาพันธ์ 2026

เพื่อเสริมทั้งหมดนี้ร้านอาหารยังมีรายการไวน์ที่ยอดเยี่ยมให้เลือกสรร เลือกจากไวน์อิตาเลียนและฝรั่งเศสตั้งแต่Chiantiถึง Barolo และ Nebbiolo ไวน์ชั้นเยี่ยมจากทุกสายพันธุ์มีให้เลือกในเมนู สำหรับค็อกเทล เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มคลาสสิกในแบบที่คุณชื่นชอบ

ไม่มีร้านอาหารอิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบหากขาดพาสต้าสดใหม่ที่ดี ที่ La Vela คุณสามารถเพลิดเพลินกับลาซานญ่ากับเนื้อ ตุ๋นหรือเห็ดทรัฟเฟิล,ริซอตโต้กับเห็ดหรือซูกินี, และญอคคีกับซอสมะเขือเทศ ใบโหระพาและมอสซาเรลล่าเราชื่นชอบเมนูพิเศษของร้านLa Velaพาสต้าซึ่งประกอบด้วยลิงกวินีกับเห็ดทรัฟเฟิลและครีมถั่วพิสตาชิโอบรอนเต้ เสิร์ฟพร้อมกุ้ง เราชอบเนื้อปลาทะเลชิ้นใหญ่กับเคเปอร์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับราตาตูยที่อุดมไปด้วยสีสันและรสชาติ

ปิดท้ายอย่างนุ่มนวลด้วยของหวานประจำฤดูกาลเสิร์ฟกาแฟกูร์เมต์พร้อมฟองนุ่มและพานาคอตต้ารวมถึงชีสเค้กเนื้อละมุน

ไปทานอาหารอิตาเลียนที่ร้านอร่อย ในบูโลญจน์กันดีไหม?

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”