บริตตานีชนะใจคุณ! ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่Maogadจะสร้างร้านอาหารเบรอตงของตัวเอง แต่ถึงแม้เขาจะอายุน้อย เขาก็ต้องการเพิ่มความทันสมัยด้วยการเปลี่ยนแกลเล็ตบัควีทแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นแบบซื้อกลับบ้าน โดยม้วนเหมือนแรป ร่วมกับพี่ชายของเขา Kendiern และเพื่อน ๆ Aymeric และ Nicolas ชาวเซลต์หนุ่มคนนี้ต้องการเพิ่มสัมผัสของความทันสมัย!
และที่Galetezen(galettes ในภาษาเบรอตง ตามที่คุณอาจเดาได้) เราตั้งใจจะเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแต่เป็นฟาสต์ฟู้ดที่สุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวัตถุดิบจากท้องถิ่นและสูตรอาหารที่ทำเอง เหมาะสำหรับทุกคนรวมถึงตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย
เมื่อเราไปเยี่ยมชมในช่วงปลายเดือนตุลาคม มีให้เลือกถึงหกชนิดเพื่อตอบสนองทุกรสนิยม รวมถึงแฮมและชีสเอเมนทาลแบบดั้งเดิม กาเล็ตไส้ไส้กรอก หนึ่งชนิดกับแซลมอนกราฟลาค หนึ่งชนิดกับเนื้อวัวรมควัน หนึ่งชนิดกับไก่ และตัวเลือกมังสวิรัติซึ่งจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์แม้ว่าทั้งหมดจะดูน่าทาน แต่เราเลือกอย่างหลัง ซึ่งมีมันเทศ กะหล่ำปลีแดง ชีสเฟต้า ผักร็อกเก็ต และน้ำมันสะระแหน่ ซึ่งสดมาก โดยสะระแหน่ให้รสเปรี้ยวที่คุ้นเคย
กาเล็ตต์บัควีทเป็นทางเลือกที่แตกต่างจากโฟคัชชาหรือแซนด์วิชทั่วไปด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและเบากว่า ทำให้อิ่มน้อยกว่าแต่ยังคงความอิ่มท้องอยู่ยังคงอยู่ในเมนูคาว เราชอบมากกับกาเล็ตไก่ฉีกบาร์บีคิวซึ่งปรุงสดต่อหน้าเรา พร้อมด้วยเชดดาร์ละลาย หัวหอมแดงดองกรอบ และน้ำซอสไก่คาราเมลที่เพิ่มความอร่อยให้กับต่อมรับรส
ไม่มีมันฝรั่งทอดแล้ว! แทนที่ด้วยมันฝรั่งอบเกลือเล็กน้อยพร้อมมายองเนสเผ็ดอร่อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มของเราไซเดอร์เล็กน้อยที่มีชื่อว่า "Fils de pomme" (ลูกชายของแอปเปิ้ล)แม้ว่าเราจะเสียใจที่ไม่มีBreizh Cola แต่เรายังคงอยู่ในแคว้นบริตตานีอย่างมั่นคงกับคิวเว่ที่มีรสผลไม้ละมุนนี้ เมนูแรกที่ไม่มีของหวานก็ถือว่าคุ้มค่าและอิ่มท้องในราคาเพียง£13.50 และเพิ่มอีก £3สำหรับเครปหวาน
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกไส้ของคุณ: เนยเค็มครึ่งที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในแคว้นบริตตานี หวานเรียบง่าย กับช็อกโกแลต แยมหรือเนยคาราเมลเค็ม ซึ่งเป็นตัวเลือกของเราที่ดีที่สุด มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงอดีตและความทรงจำในยามเย็นของฤดูร้อนริมชายหาดนี่คือสมบัติที่แท้จริงของเบรอตาญ ที่ควรรับประทานทันทีหากคุณมาถึงก่อนเวลา หรือจะซื้อกลับไปก็ได้ เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำโดยทีมงานที่มีความสามารถและหลงใหลในอาหารอร่อย... และยังมีดนตรีเทคโนให้ฟังอีกด้วย!
ใช่, มันน่าประหลาดใจ แต่ร้านอาหารนี้บางครั้งก็จัดงาน GALETE'TECHซึ่งเป็นค่ำคืนดนตรีที่ระเบิดพลังด้วยดีเจเซ็ตในครัว ดึงดูดแฟนๆ มากมายมายังถนนเส้นนี้ระหว่างโอเปร่าการ์นิเย่และสถานีรถไฟการ์เดอเลสต์ เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแวะมาทานอาหารอย่างรวดเร็วในสไตล์เบรอตงและเพลิดเพลินกับสิ่งที่หายากในเมืองหลวง: เบียร์แก้วใหญ่ในราคาถูก เยค'เฮด มัต!
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันจันทร์:
จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 18น. ถึง 22น.
วันอังคาร:
จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 18น. ถึง 22น.
วันพุธ:
จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 18น. ถึง 22น.
วันพฤหัสบดี:
จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 18น. ถึง 23น.
วันศุกร์:
จาก 12น. ถึง 15น.
- จาก 18น. ถึง 23น.
วันเสาร์:
จาก 12น. ถึง 23น.
วันอาทิตย์:
จาก 12น. ถึง 23น.
ที่ตั้ง
กาเลเตเซน
78 Rue La Fayette
75009 Paris 9
ราคา
Menus: €13.5 - €16.5
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.instagram.com
