SEP LAÏ, ร้านอาหารลาวที่มีลานนั่งกลางแจ้งในเขต 9 ของปารีส

อาหารลาวในปารีสยังคงเงียบสงบอยู่ไม่น้อย เมื่อเปรียบเทียบกับร้านไทยและเวียดนามที่มีอยู่มากกว่าในเมืองนี้ ภายใน 9e arrondissement, SEP LAÏ จัดให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์อาหารลาวผ่านรายการอาหารที่เน้นความเป็นเอกลักษณ์ของลาวหลายจาน

ร้านอาหารยืนยันมุมมองที่ใกล้ชิดรสชTradition โดยออกแบบสูตรให้เข้ากับแนวคิด อาหารแบบแบ่งปัน เมนูถูกวางไว้บนจุดเด่นของอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนความสมดุลของสมุนไพรสด ความเปรี้ยว เนื้อสัมผัส และการปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เพื่อให้เห็นภาพรวมของข้อเสนอในร้าน หลายจานจึงช่วยสะท้อนอัตลักษณ์ของที่นี่ได้อย่างชัดเจน ในเมนูเรียกน้ำย่อย salade de riz croustillant (nem thadeua) ที่ผสมความกรุบกรอบของข้าวกับสมุนไพรหอมกรุ่น ส่วน salade de papaye มอบความสดชื่น พร้อมรสเปรี้ยวเล็กๆ และความจัดจ้านที่ลงตัว

ด้านอาหารคาว ลาบเนื้อ—สลับรสด้วยสมุนไพรนานาชนิด—คือหนึ่งในเมนูที่มักถูกมองเป็นตัวแทนของอาหารลาวอย่างแท้จริง

หมกปลา ปลานึ่งในใบตอง รสกลมกล่อม นำมากับข้าวเหนียว ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมอาหารที่นี่

อีกหนึ่งพัฒนาการที่น่าสนใจคือ ข้าวหลาม ข้าวเหนียวที่ผ่านการปรุงสุกในไม้ไผ่ด้วยกะทิและถั่วดำ

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สัปดาห์นี้ที่ปารีสและแถบอีล-เด-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 30 มีนาคมถึง 5 เมษายน 2026

เพื่อปิดมื้ออาหาร เมนูระบุถึงข้าวเหนียวมะม่วงหอมกลิ่น pandan ที่ผ่านการ infuse กลิ่น pandan หรือฟลานมะพร้าวสไตล์ลาว ซึ่งต่อเนื่องกับรสชาติที่ทางร้านนำเสนอ

ในช่วงที่อากาศดี ร้านมีจุดเด่นเพิ่มเติมด้วย ระเบียงกว้างที่ตั้งอยู่บนถนนคนเดิน ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่อาจทำให้ใครหลายคนตัดสินใจเลือก ร้านอาหารที่มีระเบียง ในเขต 9 ของปารีส ใกล้กับย่านที่คึกคัก ใกล้กับ Galleries Lafayette Haussmann, ใกล้ พิพิธภัณฑ์ Grévin หรือ ถนนมาร์ทาร์.

SEP LAÏ ดำเนินโดย เชฟ Ken Teso, ผู้ที่ยังถ่ายทอดวัฒนธรรมการทำอาหารของเขาผ่าน ช่องทางโซเชียลของร้านอาหาร จุดมุ่งหมายที่ประกาศไว้คือการนำเสนออาหารที่สอดคล้องกับจิตวิญญาณของลาว โดยอิงความเรียบง่ายและการแบ่งปัน

เป้าหมายของเราไม่ใช่เพียงพาอาหารลาวให้ผู้คนได้สัมผัสเท่านั้น แต่เราจะรักษาความเป็นอาหารลาวแท้ๆ ที่เน้นการแบ่งปัน ความเรียบง่าย และความเป็นเอกลักษณ์—อย่างที่ลาวเป็น

ด้วย อาหารลาวของร้านที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองและ ลานระเบียงกลางแจ้ง SEP LAÏ ถือเป็นทางเลือกที่ควรพิจารณา เพื่อเพิ่มสีสันให้กับร้านอาหารเอเชียที่มีให้เห็นทั่วไปน้อยลงในปารีส และเปิดประตูสู่อาหารที่ยังถือว่าน้อยมากในเมืองหลวง