โอนิกซ์ ร้านอาหารบิสโทรสไตล์ฝรั่งเศสที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ตั้งอยู่ใกล้กับห้างสรรพสินค้าเพียงไม่กี่ก้าว

เพียงไม่กี่ก้าวจากห้างสรรพสินค้า Onyx สร้างความประทับใจด้วยผนังหินอาเกตสูง 4 เมตร และมอบความเพลิดเพลินด้วยอาหารบิสโทรฝรั่งเศสที่ประณีต

ระหว่างการช้อปปิ้งที่Galeries LafayetteหรือPrintemps Haussmann คุณสามารถแวะที่Onyx ร้านอาหารบิสโทรนอมิก ที่เพิ่งเปิดใหม่โดยกลุ่ม Marki & coซึ่งเป็นผู้อยู่เบื้องหลังSphère,Shiro,Ao Izakayaและ TO ได้แล้ว

เมื่อก้าวเข้าสู่สถานที่ การตกแต่ง ที่ออกแบบโดยคู่สถาปนิก Anegilนั้นน่าประทับใจอย่างยิ่งโดยเฉพาะผนังโอปอลสูง 4เมตรที่เป็นที่มาของชื่อร้านอาหารและครอบคลุมทั้งส่วนของสถานที่ตั้งแต่พื้นจรดเพดาน เมื่อมีแสงไฟส่องจากด้านหลัง ผนังโอปอลเผยให้เห็นเส้นลายของหินอาเกตอย่างงดงาม

หลังเคาน์เตอร์ครัวเชฟเท็ตสึยะ โยชิดะ และเชฟเบนจามิน มาโรติน ซึ่งเคยทำงานที่Thoumieux,Les OmbresและSpoon สร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายของกูร์เมต์ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมที่เขาได้พบเจอระหว่างการเดินทาง เช่น กัมพูชา

ในช่วงเวลาอาหารกลางวันเมนูอาหารกลางวัน เน้นไปที่การสร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสในราคาที่ค่อนข้างสมเหตุสมผลสำหรับย่านนี้: €35 สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย/อาหารจานหลัก หรืออาหารจานหลัก/ของหวาน, €42 สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย/อาหารจานหลัก/ของหวาน แต่คุณสามารถเลือกได้เฉพาะเมนูที่มีเครื่องหมายดอกจันเท่านั้น เมนูทั้งหมดที่รีวิวในบทความนี้มีให้บริการในเมนูอาหารกลางวัน

ในช่วงเริ่มต้นของฤดูหนาว เมนูประกอบด้วย ซุปหัวผักกาดขาวครีมมี่(€16) ราดด้วยซอสคูลิสผักวอเตอร์เครส อกวัวตุ๋น และขนมปังกรอบเนย หรือแฮดด็อกแบรนเดด(€18) ที่ไม่เป็นที่รู้จักมากนักเมื่อเทียบกับปลาคอด เสิร์ฟพร้อมคะน้าลวก เคเปอร์ และมันฝรั่งลูกเล็กสีเหลืองจากหญ้าฝรั่นเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้ดี

ปลาของวัน(€29) เสิร์ฟพร้อมแครอทหลากหลายชนิด (แครอทบด, แครอทเคี่ยว, และแครอทขนาดเล็กพร้อมใบ) และขิง ในขณะที่เนื้อวัวส่วนอก(€29) เสิร์ฟพร้อมมันบดและซัลซิฟี่อบ มอบความนุ่มละมุนและรูปลักษณ์คล้ายคอนฟีต์

ในขณะที่พาร์ริส-บเรสต์และเค้ก 1000 ชั้นซิกเนเจอร์ที่มีวานิลลาคั่ว คาราเมล และถั่วตองก้าได้ชนะใจคนรักของหวานไปแล้วบาสบูซา(€15)เค้กเซโมลินาที่มีหลากหลายรูปแบบในกรีซ ตุรกี และเลบานอน ตกแต่งด้วยคอนฟีต์ส้มและน้ำเชื่อม, ซอร์เบส้มแมนดาริน, น้ำส้มดอกไม้ และอัลมอนด์สไลด์อบกรอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่เบาและไม่หวานจนเกินไป

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”