หลังจากที่ Red Sauce อันยอดเยี่ยม Red Sauce ปรากฏขึ้น ก็ถึงเวลาแห่ง Gasolio Gasolio. ใน การเปิดตัวช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2026, ทีมงานของ ร้านอาหารอิตาโล-อเมริกัน จะเปิด สาขาใหม่ ในลาน Petites Écuries ในเขต 10e arrondissement ของ ปารีส. คิดเป็น เคาน์เตอร์ เปิดสู่ลาน สถานที่นี้จึงสืบทอดบรรยากาศชาวบ้านของ Red Sauce โดยยังขยายจินตนาการใหม่ ซึ่งคราวนี้ได้รับอิทธิพลจากเส้นทางสายอเมริกันและจาก สถานีบริการรถยนต์วินเทจ.
โครงการนี้ยังคงนำโดย ลูแกส ฟอรูซ์ และ กิยอม นิแวต์, ผู้ก่อตั้ง Red Sauce. ทิศทางศิลป์มอบหมายให้ โอลิเวอร์ เลียง (Olivier Léone) ผู้ก่อตั้ง Pragma ในขณะที่การออกแบบเป็นลายเซ็นโดย Rodaa Studio. ผลที่ประกาศออกมาถูกตีกรอบให้เป็นสถานที่แวะพักขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อกินอย่างรวดเร็ว แวะที่ เคาน์เตอร์ และอาจต่อเวลายามค่ำคืนในบรรยากาศของ บาร์ไวน์ ภายใน-ภายนอก.
ด้านเมนู Gasolio ยังคงตอบโจทย์ความอยากอาหารอิตาโล-อเมริกัน อย่างเหนียวแน่น. โดยเฉพาะจะมี sliders de meatballs เป็นชิ้นพอดีคำสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่มเล็กๆ และยังมี slushees ที่ถูกปรับโฉมเป็น cocktails granités เห็นได้ชัดถึงออพเพลินสไตล์ปั๊มน้ำมันอเมริกัน.
ความน่าสนใจอย่างหนึ่งบนเมนูก็คือ Bar Pizza, ความเชี่ยวชาญที่กำเนิดจาก บาร์คนงานในภูมิภาคบอสตัน. ต่างจาก Detroit Style Pizza ที่เสิร์ฟที่ Red Sauce พิซซ่าชิ้นนี้มีทรงกลม บางมาก และกรอบ เกิดจากการอบในแม่พิมพ์โลหะ ทำให้ขอบมีลายชีสกรอบ และทานเป็นชิ้นได้!
กับ Gasolio, Red Sauce สานต่อการสำรวจ วัฒนธรรมป๊อปอิตาโล-อเมริกัน โดยจินตนาการถึงร้านเปิดใหม่ที่เรียบง่ายขึ้น มุ่งสู่ ของว่าง, ไวน์ และจานอาหารที่จะให้ทุกคนได้แบ่งปัน เป็นการเปิดที่ต้องติดตาม ต้นเดือนกันยายน ในย่านที่มีชีวิตชีวาอย่าง Strasbourg-Saint-Denis!
ร้านอาหารเปิดใหม่ในปารีสในช่วงเปิดภาคฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน 2026
ด้วยร้านอาหารชั้นเลิศที่ทุกคนรอคอยอย่างใจจดใจจ่อ สถานที่อันทรงเกียรติ และเชฟชื่อดัง เดือนกันยายนสัญญาว่าจะเป็นเดือนที่แสนอร่อยอย่างน่าหลงใหลในร้านอาหารใหม่ของปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ตั้ง
ดีเซล
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
วางแผนเส้นทาง
ร้านอาหารเปิดใหม่ในปารีสในช่วงเปิดภาคฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน 2026
