มักเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมชาวยิวในนิวยอร์ก ปาสตรามิมีมานานก่อนที่มันจะกลายเป็นแซนด์วิชระหว่างขนมปังไรย์สองแผ่น เดิมมีต้นกำเนิดจากโรมาเนีย ได้รับแรงบันดาลใจจากปาสตราม่า ซึ่งเป็นวิธีการถนอมเนื้อโดยการใช้เกลือ การตากแห้ง และการรมควัน
ในศตวรรษที่ 19 ด้วยการอพยพของชาวยิวอาชเคนาซีไปยังสหรัฐอเมริกา เทคนิคนี้ได้ข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกและถูกปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของชาวอเมริกัน พาสตรามีที่เราคุ้นเคยในปัจจุบันโดยทั่วไปทำจากเนื้อหน้าอกวัว หมักในเครื่องเทศผสม (พริกไทยดำ ผักชี กระเทียม ปาปริก้า ฯลฯ) รมควัน แล้วนำไปนึ่งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก
มันได้กลายเป็นอาหารจานเด่นในร้านเดลิคาเทสเซ่นของนิวยอร์ก ซึ่งเป็นร้านจัดเลี้ยงทั่วไปที่คุณสามารถสั่งแซนด์วิชชิ้นใหญ่ที่มักจะล้นออกมาด้วยเนื้อบางๆ ชุ่มฉ่ำ สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุด? Katz's Delicatessen ในแมนฮัตตัน ที่ได้รับการจารึกในภาพยนตร์เรื่อง When Harry Met Sally ซึ่งพาสตรามีได้ครองความเป็นเลิศมาตั้งแต่ปี 1888
ทุกวันนี้แพนเชตต้าเป็นที่นิยมอย่างมากนอกเหนือจากพรมแดนของสหรัฐอเมริกาในปารีสคุณสามารถพบมันได้ในบาร์แซนด์วิช ร้านอาหารเช้าสไตล์บรัช และร้านขายของชำหรู บางครั้งอาจมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แต่ยังคงไว้ซึ่งความเผ็ดร้อนและใจกว้างที่ทำให้มันประสบความสำเร็จอย่างมาก นี่คือ สถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานแซนด์วิชแพนเชตต้าในกรุงปารีส!
เมนช์ เดลี: อาหารริมทางที่เดินทางระหว่างนิวยอร์ก ยุโรปตะวันออก และแคนาดา ในเขตที่ 9
ในการเดินทางระหว่างนิวยอร์ก ยุโรปตะวันออก และแคนาดา เราพักที่ปารีส ในเขตที่ 9 ที่ร้าน Mensch Deli ซึ่ง Léa และ Sacha ได้นำเสนอมุมมองใหม่ให้กับแซนด์วิชอเมริกันด้วยอิทธิพลจากชาวยิวอชเกนาซี รวมถึงเบเกิลและลาตเคที่ทำเอง [อ่านเพิ่มเติม]
Les Amoureuses Bis บาร์ไวน์และห้องอาหารชั้นเลิศที่ Les Amoureuses
ทีม Amoureuses กำลังเปิดน้องสาวคนเล็กของพวกเขา Les Amoureuses Bis บาร์ไวน์ที่รวมอาหารว่างคุณภาพและไวน์ชั้นดีเข้าไว้ด้วยกัน [อ่านเพิ่มเติม]
เมชูกา ร้านเดลี่ที่อยู่ใกล้จาร์ดิน ดู ลักซอร์บอร์กซ์เพียงไม่กี่ก้าว
ฝั่งซ้ายของแม่น้ำต้อนรับร้านเดลี่ใหม่เอี่ยม ใกล้สวนลักเซมเบิร์กเพียงไม่กี่ก้าว: เมชูกาและแซนด์วิชสไตล์นิวยอร์ก! [อ่านเพิ่มเติม]
นู-ยอร์ก: ฮอทดอกและเบเกิลอเมริกันออร์แกนิกแสนอร่อย
ในย่านมาเรส์ ห่างจากศูนย์ปอมปิดูเพียงไม่กี่ก้าว มีสถานที่หนึ่งสำหรับคนรักฮอทดอก: Noo-York ที่ 46 ถนนเดส์กราวิเยร์ คุณจะพบกับฮอทดอก เบเกิล มิลค์เชค และของหวานโฮมเมดที่ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกและตามฤดูกาล ทั้งหมดในราคาที่สมเหตุสมผล! [อ่านเพิ่มเติม]
และยังมี:วิลล์ เดลี,ชวาร์ตซ์ เดลี, เดอะ สโมคค์ มีต, อาเดรียนา และ มาร์กอต
ค้นหาตำแหน่งของสถานที่ทั้งหมดเหล่านี้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
ร้านขายอาหารพิเศษ ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยงสไตล์นิวยอร์กจากปารีส
ร้านเดลิคาเทสเซนในนิวยอร์ก ซึ่งเป็นร้านอาหาร ร้านขายอาหารชั้นดี และบริการจัดเลี้ยงในหนึ่งเดียว ได้ข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกมาเปิดร้านในปารีสแล้ว เตรียมต้อนรับแซนด์วิชพาสตรามี่กันได้เลย! [อ่านเพิ่มเติม]
ร้านขายอาหารพิเศษ ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยงสไตล์นิวยอร์กจากปารีส
