Burada sıra dışı ve cesur tatlar arayanlara güzel bir keşif: Christophe Louie adresinde karşılaşacağınız, geleneksel Galette des Rois tarifini yenileyen ve sobacha kullanımıyla fark yaratan yeni bir versiyonu var. Bu sarrasin bazlı galette, Anthony Nguyen ile yapılan ortaklık sayesinde, alışılmışın dışında olsa da gelenekten tamamen kopmuyor. 2026’nın bu Galette des Rois’inin cesur ve enerjik lezzetini çok beğendik.
Bu sayfada, geleneksel frangipaneden uzak, sıradışı bir yaratıcı tasarım ile karşılaşacaksınız. Eğer karabuğday seviyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu pastanın hemen dikkat çeken özelliği, bolca kaplayan karabuğday çıtırının sağladığı gevreklik. Bu beklenmedik doku, içeriğin tatlılığıyla güzel bir kontrast oluşturuyor ve bu uyum gerçekten mükemmel işlendi.
Sobacha, kavrulmuş karabuğday çayı, hafif fındıksı ve kavrulmuş aromasıyla bu galetta karakteristik bir dokunuş katıyor. Bu otantik tatlar, altın rengi hamur ve frangipane ile mükemmel uyum sağlıyor. Üst kısmını süsleyen kabartılmış karabuğday gevreği ise ekleriyle keyifli bir çıtırtı getirerek, klasik galetalarda bulunmayan kıtırlık ve doku katıyor. Bu, Epiphany’yi farklı bir şekilde kutlamayı arzulayanlar için, tatlıdan vazgeçmeden özgün bir alternatif sunuyor.
Christophe Louie ve Anthony Nguyen arasındaki bu işbirliği, ustalık dolu el işçiliğinin güzel bir örneği. Fırıncı ve pastacı, gelenekselliği koruyarak aynı zamanda cesurca yenilikler denemekten çekinmemişler. Bu özgün yaklaşımı tamamen onaylıyoruz ve özgün tatlar ile sıradışı kreasyonlardan hoşlananların beğenisini kazanacaklarına eminiz.
Bu Sobacha kraliçesi tartası sadece 6 kişi için özel olarak 38 euro’ya sunuluyor. 5 Ocak 2026’dan itibaren satışa çıkacak olan bu lezzet, stoklar tükenene kadar Christophe Louie pastanesinde satışta olacak. Denemek istiyorsanız çok geç kalmamanızı öneririz, çünkü şefin sınırlı sayıda ürettiği kreasyonlar genellikle hemen tükeniyor.
Eğer Krallar'ı kutlamak için farklı bir galette arıyorsanız, bu karabuğdaylı yaratım sizin için mükemmel bir seçenek olabilir. Size, bilgi ve cesaretin buluştuğu, Christophe Louie’deki bu lezzetli ve özgün öneriyi keşfetmeye davet ediyoruz. Unutulmaz bir Epiphany kutlaması için 6 Ocak 2026’dan itibaren sizi bekliyor. Bu özel karabuğdaylı galetten vazgeçmeyin!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 6 Ocak 2026 -Den 31 Ocak 2026
Fiyat:% s
Galette 6 personnes : €38
Önerilen Yaş
Hepsi için
