Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Saint-Denis veEssonne' daki en iyi geleneksel baget yarışmasının ardından, şimdi de bölgenin zanaatkar fırıncılarının uzmanlığını bir kez daha sergileyen yeni bir yarışma var: Paris bölgesindeki en iyi organik çiftlik ekmeği yarışması. Bu yıl 64 fırıncı organik ekmekleriyle yarışmaya katıldı.
Çok sayıda organik somunu kokladıktan, dokunduktan ve tattıktan sonra jüri kararını verdi. Ekmekler arasında karar vermek için jüri, ekmeğin görünüşünün yanı sıra pişirilmesi, kırıntısı, kokusu ve tadı da dahil olmak üzere bir dizi kriteri not etti.
Paris bölgesindeki en iyi 2025 organik ekmek ödülü ise Clamart, Hauts-de-Seine'deki"Des racines et du pain" işletmesini yöneten Basile Fourmont'a gitti. Onu Paris'in 20. bölgesindeki Boulangerie Graines'den Benjamin Vigreux ve Montgeron'daki La Craquante'den Alidina Bryan izledi.
Kazananı ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!
Resmi site
boulangersdugrandparis.com



















