Paris 'te, makaronları ve sürekli yeni tatlar arayışıyla ünlü pasta dehası Pierre Hermé'nin pek çok hayranı var. Tatlı düşkünleri ve dondurma hayranları için iyi haber: Pasta şefinin buzlu kreasyonları tüm yaz boyunca sizi bekliyor. Peki bu yaz hangi tatlar damak tadınızı tazeleyecek?
Pierre Hermé Paris , yüksek standartlarını bir dizi dondurma ve sorbeye dönüştürmüştür. Her bir lezzet tekli küvetlerde 8€ 'ya ve tesis içinde 9.50€'ya, 500 ml'lik formatlarda (22€) veya kepçe ile (3.50€) sunulmaktadır. Tearooms'da dondurma sundae 'leri de menüde mevcut olup, tabakta 15 € karşılığında servis edilmektedir.
Üç amiral gemisi dondurma 2025 yazının hızını belirleyecek. Coupe glacée Ispahan, şefin imzalarından birine saygı duruşunda bulunuyor: gül, ahududu ve liçi. Ahududu coulis, taze ahududu, şurup içinde liçi, iki kepçe ahududu sorbe ve bir kepçe güllü liçi sorbe içerir. Hepsi hafif çırpılmış krema ve mini pembe makaronlarla servis edilir. Bayıldığımız bir kombinasyon: liçi meyvesinin tazeliği ile ahududunun coşkusu ve gülün ince tadı, mutlaka denenmeli.
Coupe glacée Montebello daha bitkisel ve dokulu olup çilek ve Antep fıstığını bir araya getirmektedir. Çilek coulis, taze çilek parçaları, iki kaşık çilek sorbe ve bir kaşık Antep fıstıklı dondurmadan oluşmaktadır. Ardından karamelize Antep fıstığı, krem şanti, mini mine çiçeği makaronları ve yarım çilekle tamamlanıyor. Açgözlü ve gerici, buna kanmamak zor.
Chloé'nin gurme Coupe glacée'sinde ahududunun aksine çikolata yer almaktadır. Ezilmiş ahududu tabanı, iki top çikolatalı dondurma, bir top ahududu sorbe, taze ahududu, çikolatalı krem şanti, mini çikolatalı makaronlar ve çıtırlık için çikolata patlaması. Bütün dengeli ve cömerttir, yoğun kontrast hayranları için mükemmeldir.
Aynı zamanda, paket servis ve yeme-içme lezzetleri de gelişmeye devam ediyor. Yeni Hygge sorbe, Quercy kavununu tarçın çiçeği ile birleştiriyor. İran fıstığı ve portakal çiçeği dondurması Arya, doğu kartını oynuyor. Pain Perdu karamelize börek ve yoğun vanilya içeriyor.
Ev ayrıca harika klasiklerini de sunmaktadır: İsfahan sorbe (gül, ahududu, liçi), Montebello dondurma (fıstık ve çilek), Infiniment Chocolat (Brezilya'dan saf kakao) ve karamelize fındıkla zenginleştirilmiş Infiniment Praliné Noisette.
"Incontournables" ve "Saveurs du Monde" çeşitleri 160 ml'lik küçük kavanozlarda çeşitli tatları denemenizi sağlar. Biri sembolik tariflerden oluşan bir koleksiyon, diğeri ise"Jardin Japonais" (limon, morello kirazı, tonka fasulyesi) veya"Jardin de Constance" (hindistan cevizi, misket limonu, ananas, vanilya) gibi daha uzak ilham kaynaklarını araştırıyor.
İster mağazada, ister evde veya bir çay salonunda, Pierre Hermé'nin dondurmaları bu yaz sizi rafine, gurme bir ara öğünle memnun edecek.
Yer
Café Pierre Hermé Beaupassage, butik ve çay salonu
53 - 57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Fiyat:% s
Pot : €8 - €9.5
Coupe glacée : €15
Resmi site
www.pierreherme.com
