Paris'te 2026 Büyük Bitkisel Hafta, vejeteryan beslenmesi etrafında ücretsiz ve coşkulu bir festival

Bitkisel yön sahneye çıkıyor: vejetal masaya! 60.000 katılımcı ve 590 etkinliğin buluştuğu ilk sürümün ardından Büyük Bitkisel Hafta, 25 Eylül Cuma'dan 4 Ekim 2026 Pazar'a kadar yeniden geliyor. Make.org Vakfı, Fransa Vejetaryenler Derneği ve InterVeg’in öncülüğünde yürütülen bu kampanya, tek bir diyetle sınırlı kalmadan beslenmeyi daha çok bitkisel yönüne taşımanın somut ipuçlarını sunmayı amaçlıyor.

10 gün boyunca, program Paris’in dükkân ve restoranlarında gastronomiye dair deneyimleri bir araya getiriyor; ateliers mutfak atölyeleri, dégustations tadımlar, rencontres, conférences, visites ve Paris’teki işletme ve restoranlarda gerçekleştirilen girişimler.

Paris’teki start ise 25 Eylül’de Académie du Climat’ta, başkentin 4. ilçesi içinde yapılacak ve nouvelles habitudes alimentaires konusuna adanmış, kayıtla katılım gerektiren ücretsiz bir sabah oturumuyla başlayacak.

Etkinlik sadece konferanslarla sınırlı kalmıyor; Le Cordon Bleu veya başka bir deyişle Land&Monkeys da bu harekete lezzetli ve katılımcı önerilerle katılıyorlar. Değişik biçimlerle teoriyi tabakla buluşturmaya ve özellikle bitkisel malzemeyi farklı biçimlerde denemeye olanak tanıyor: mutfak, pastacılık, tadım, etkileşimler ve diğer katılımcı girişimler.

• Ayrıca oku
• Paris'teki en iyi vejetaryen restoranlarımız
• Paris ve Ile-de-France bölgesinde kaçırılmaması gereken gıda festivalleri ve ticaret fuarları
• Paris ve Île-de-France'da 9-15 Kasım 2026 haftasının en iyi önerileri

Paris'te 2026 Büyük Bitki Haftası'nın öne çıkan buluşmaları:

• Cuma 25 Eylül, 08:30-13:00 – Académie du Climat (Paris 4e): Açılış kolokyumu; Büyük Bitki Haftası için ücretsiz kayıtlı etkinlik, kahvaltı, konuşmalar, paneller ve networking öğle yemeğiyle.
• Cuma 25 Eylül, 09:20-09:45 – Académie du Climat (Paris 4e): Toplantı çeşitlilik odaklı proteinler üzerine, beslenme profesörü François Mariotti ile.
• Cuma 25 Eylül, 09:45-10:30 – Académie du Climat (Paris 4e): Çember Oturumu « Kantinde ve alışveriş sepetinde: yeni beslenme alışkanlıklarını nasıl yerleştirelim? ».
• Cuma 25 Eylül, 10:45-11:45 – Académie du Climat (Paris 4e): Toplantı « Arzu edilir, erişilebilir, neşeli: tabakları şimdiden dönüştürenler ».
• 25 Eylül – 4 Ekim arası – Café Le Cordon Bleu (Paris 15e): Şefler tarafından sergilenen pek çok bitkisel tarif, festival süresince sunuluyor.
• Grande Semaine Végétale süresince – Land&Monkeys, Paris’in farklı adreslerinde: %100 bitkisel bir Sezar dürümü keşfi.
• Çarşamba 30 Eylül – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Cordon Bleu’nin pasta sanatından bir gösteri (38€) Amaretti macaronları ve limon marmeladı eşliğinde, tadımlık sunumla.
• Cumartesi 3 Ekim – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Cordon Bleu’nin mutfak gösterisi (38€) – Büyük Bitki Haftası için özel olarak hazırlanan kereviz sapı risotto, altın girolle mantarı ve mısır kremasıyla.

Paris'teki programın tamamı şu adreste bulunabilir: burada!

Bu sayfa yapay zeka destekli unsurlar içerebilir, daha fazla bilgi burada.