Size William Artigue 'nin zarif çikolata kreasyonlarından daha önce bahsetmiştik. Cheval Blanc'da Patrick Rogerve Jacques Genin'den eğitim alan Artigue, şimdi iyi çikolatayı kutlayan kendi restoranını açtı. Yaz sezonu için, gurme lok malarını hem rafine hem de ferahlatıcı bir dondurma versiyonunda yeniden keşfediyor.
Menüde üç gurme dondurma çubuğu var:
Her şey Nicolas Berger tarafından Peru-São Tomé'den temin edilen bitter çikolata ile kaplanmıştır. Sonuç, aşırı şeker olmadan çikolatayı onurlandıran yoğun, yapılandırılmış bir dondurmadır.
İpeksi dondurma, çıtır nugatin ve çıtır çikolata kabuğu arasındaki zıt dokuya bayılıyoruz. Saint-Martin Kanalı kıyısında gurme bir gezinti için mükemmel olan bu ısırık büyüklüğündeki dondurmalar, gerçek bir çikolatalı tazelik anı sunuyor. Eğer iyi çikolata seviyorsanız, doğru yere geldiniz. Çökmekte olan bir eskimo için 10 € ödemeyi bekleyin.
Dükkân, arka planda atölyenin bir anlık görüntüsü ile gizli ama zariftir. Menü mevsimlerle birlikte gelişiyor, ancak her zaman aynı odak noktasıyla: ham ürünlerde en iyisini ortaya çıkarmak, taze meyveleri yüceltmek ve eşsiz bir lezzete sahip kreasyonlar sunmak.
Çikolata fabrikası pazartesiden cumartesiye sabah 11'den akşam 7.30'a kadar (cuma günleri sabah 9'dan itibaren), pazar günleri ise öğlen 1'den akşam 6.30'a kadar açıktır.
İşte bu yaz çubuk dondurma yemek için gidebileceğiniz harika bir yer!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
William Artigue çikolata fabrikası
30 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Rota planlayıcı
Fiyat:% s
L'esquimau gourmand : €10
Resmi site
lachocolaterie-williamartigue.com
