Her yıl olduğu gibi, güzel havaların gelişi Westin Paris Vendôme'un terasının yeniden açılması anlamına geliyor. Yaz boyunca Eylül sonuna kadar - hatta hava izin verirse Ekim başına kadar - açık olan bu küçük huzur c enneti, merkezi bir çeşmenin bile bulunduğu gerçek bir Paris bahçesine dönüşüyor.
Paris'in muhteşem manzarasını sunan diğer terasların aksine,Westin Paris Vendôme 'un terasının avantajı, bu tarihi binanın tam kalbinde, meraklı gözlerden ve Rue de Rivoli'nin sürekli gürültüsünden uzakta olmasında yatmaktadır. Barmenin çalkalayıcısının ritmiyle çeşmeden gelen su sesinin keyfini bile çıkarabilirsiniz.
Tembellik etmek isteyenler için biraz güneş ışığı alan bu gölgeli terasın üçte biri bara, üçte ikisi ise kahvaltı menüsü ile öğle ve akşam yemekleri için yaz menüsü sunan restorana ayrılmıştır. Ve eğer yağmur yağarsa, teras neredeyse tamamen kapalı!
Bu sıcak mevsimde Westin Paris Vendôme, 145. yılını büyük bir tarihi figüre ve işletmenin sadık müşterisi olanİmparatoriçe Eugenie'ye saygı duruşunda bulunan geçici bir terasla kutluyor. Otelin avlusunda yer alan Eugénie terası, Empire tarzı sütunlarla mükemmel uyum sağlayan çiçeklerle süslenmiş bir lüks, sakinlik ve keyif cenneti.
Kayıtlara geçmesi açısından, Hôtel Continental - şimdiki adıyla Westin Paris Vendôme - 6 Haziran 1878 tarihinde, o yıl Paris'te düzenlenen Evrensel Sergi'ye gelen ziyaretçileri ağırlamak üzere hizmete açılmıştır. Kısa sürede Parisli seçkinlerin uğrak yeri haline gelen otel, 1889-1919 yılları arasında her yıl Napolyon III'ün dul eşiİmparatoriçe Eugenie'yi ağırladı.
Bu yeni yaz sezonu için, 30 yılı aşkın bir süredir otelde çalışan ve kısa bir süre önce baş şeflik görevini devralan şef David Reneux, barigoule soslu bahçe sebzeli bu bezelye museli (19 €) veya avokado posası ve limonlu bu kraliyet çipurası (21 €) gibi en iyi mevsimlik ürünleri sergileyen bir menü oluşturdu. Menü, sıcak havalarda çok beğenilen ve şefinin çiçeklerle eşlik etmeyi sevdiği hafif yemekler olan sebze ve balıklara odaklanıyor. Taze, güzel ve mevsiminde.
Choron soslu yumuşak bir dana fileto kalbinin (36 €) yanı sıra, otel mutfağının en büyük klasiklerinden biri olan comté peynirli croque-madame (23 €) ile kendinizi şımartabilirsiniz, gevrek ama o kadar da yumuşak değil. Elbette, mevsimlere göre değişen bir menünün yanı sıra Westin Paris Vendôme, kaçırılmaması gereken kulüp sandviçi de dahil olmak üzere Fransız ve hatta Paris mutfağının büyük klasiklerini de sunmaktadır.
Tüm bunlara eşlik etmek üzere Westin, akıllı içeceklere verilen isimlerle İmparatoriçe'ye saygı duruşunda bulunan bir kokteyl menüsü sunuyor. Örneğin, şampanya, Saint-Germain, beyaz şeftali ve kızılcık ile yapılan kokteyl baş barmen Philippe Guidi tarafından L'Elegante olarak adlandırılırken, kelebek bezelye çiçeği, menekşe, liçi ve misket limonu ile aşılanmış votka ile yapılan kokteyl Diamant Hortensia olarak adlandırılıyor.
Damak tadınızı biraz daha kışkırtmak için iki meyve tatlısını deneyin: Taze çilek ve fesleğenli klasik bir tatlı olan L'Echappée Basque (16 €); ve taze kayısı (16 €) ve tatlı badem bulutu içeren narin tatlı.
Hint yazının sonuna kadar keşfedilecek, hem tarihi hem de zamansız bir ortamda gizli, zarif bir teras.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Westin Paris Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Erişim
M° Concorde
Resmi site
www.marriott.com
