Zengin tatları, kokuları ve tarihleriyle, Mağrip ve Orta Doğu'dan gelen oryantal pastaneler Paris'te önemli bir yer edinmiştir . Bazı semtlerde uzun süredir var olan bu pastaneler, artık birçok markanın vitrinlerinde, saf gelenek ile daha çağdaş bir yaklaşım arasında yer almaktadır.
En önemli malzemeler? Bal, portakal çiçeği, tarçın, badem, fıstık, irmik ve hurma. Basit ürünler, hassas hareketlerle mükemmelleştirilir ve genellikle nesilden nesile aktarılır. Kaçırılmaması gerekenler arasında, yaprak yaprak ve kokulu baklavalar, ağızda eriyen gazelle boynuzları, irmik ve hurma ezmesinden yapılan çıtır makroutlar, ghriba kurabiye veya balda karamelize edilmiş chebakias sayılabilir.
Paris'teki bazı oryantal pastaneler, aile tarifleri ve el yapımı zanaatkarlık ile özgünlüğü ön plana çıkarırken, diğerleri daha modern bir yaklaşım sergiliyor: yeniden tasarlanmış şekiller, daha az şeker kullanımı, özenli ambalajlar ve Fransız veya Akdeniz etkilerinin beklenmedik birleşimleri.
Lezzetli, cömert ve paylaşım kültürünün bir parçası olan Paris'in oryantal pastaneleri, her damak zevkine hitap ediyor. İşte size en iyi adresler!
Maison Ambre ve gurme ev yapımı hamur işleri
Maison Ambre'de hamur işi seçenekleri çok geniş değildir. Her şeyin ev yapımı ve taze garantili olduğu söylenmelidir. Cornes de gazelle, briwates, chebakias ve ghribas gerçek bal ve az şeker ile yerinde yapılır. Gerçek bir ikram! [Devamını oku]
Lübnan lezzetleri sunan Orta Doğu pastanesi Maison Hallab, La Défense'da (92)
La Défense'daki Westfield alışveriş merkezinin kalbinde yer alan Maison Hallab, her gün geleneksel Lübnan tariflerinden yapılan ev yapımı hamur işleri servis etmektedir. [Devamını oku]
Laouz, Paris'teki güzel Cezayir pastanesi, kafe ve çay salonu
Laouz, Cezayir menşeli bu firmanın adıdır ve çok kawaii olan güzel oryantal hamur işleri sunmaktadır. Bugün Paris'te en az 6 butiği bulunan şirket, klasik kreasyonların yanı sıra daha orijinal ikramlarla bizi memnun etmeye devam ediyor. Küçük mücevherler gibi, yakınlardan ve uzaklardan tatlar içeren bu tatlılar sizi baştan çıkaracak. Aynı zamanda bir çay salonu olan ev, eksiksiz catering hizmetleri de sunmaktadır. [Devamını oku]
Maison Sibon, yarı kafe, yarı çay salonu, yarı dondurma salonu olan Lübnan pastanesi
Paris'te iyi bir Lübnan pastanesi mi arıyorsunuz? O zaman sadece güzel oryantal hamur işleri değil, aynı zamanda mezeler, kaseler ve hatta güneşli günlerde Lübnan aromalı lezzetli ev yapımı dondurmalar sunan zarif bir kafe ve çay salonu olan Maison Sibon'a gidin. [Devamını oku]
Qasti Patisserie and tearoom by Alan Geaam, Lübnan tatlılarının gurme adresi
Paris'te iyi, geleneksel Lübnan pastaneleri mi arıyorsunuz? Çok sevdiğimiz Michelin yıldızlı şef Alan Geaam, özel oryantal lezzetlerle kendinizi şımartabileceğiniz bir paket servis ve çay salonu olan Qasti Pâtisserie libanaises'i açıyor. [Devamını oku]
Maison Gazelle, Fas ceylan boynuzlarının cenneti
Maison Gazelle, Fas ceylan boynuzlarının tadını çıkarabileceğiniz butik çay odasıdır. Cezayir ceylan boynuzlarından daha ince olan ceylan boynuzları 7 farklı aromaya sahiptir ve soğuk preslenmiş badem sütü ya da ceylan boynuzu dondurması ile servis edilir. Tüm eğlenceyi kaçırmak istemiyorsanız, tuzlanmış ceylan boynuzlarını da deneyebilirsiniz! [Devamını oku]
Maison Aleph, Myriam Sabet'in Paris'teki Levanten pastanesi
Yemek severler, her şeyi bir kenara bırakın ve Levant'tan gelen geleneksel ürünleri çağdaş Fransız pastanesinin bilgi birikimiyle birleştiren bir dizi lezzetli hamur işi sunan Maison Aleph'i keşfetmek için başkentin 4. bölgesine gidin. [Devamını oku]
Ismaïl, renkli ve lezzetli Hint-Lübnan mutfağı
Ismaïl restoran, birçok ortak noktası olan iki mutfağın evliliğini sunuyor. Hint ve Lübnan mutfağı renkli, baharatlı ve lezzetli yemeklerde bir araya geliyor. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'in oryantal çay salonları, bizim önerdiğimiz adresler
Paris'teki oryantal çay salonları, Mağrip ve Orta Doğu'nun tatlı geleneklerini kutluyor. Nane çayı, ballı hamur işleri ve sakin bir atmosfer, güneşli bir mola için sizi bekliyor. [Devamını oku]
Paris'in oryantal çay salonları, bizim önerdiğimiz adresler
