Tereyağı, yumurta ve süt içermeyen, ama lezzet dolu bir tatlı mı arıyorsunuz? Paris'te vegan pastaneler, yaratıcılıkları ve klasik lezzetleri %100 bitkisel içeriklerle yeniden yorumlama becerileriyle dikkat çekiyor. Uzun süre tatsız ve kısıtlayıcı olarak görülen bitkisel pastalar, bugün prestij kazanmış durumda.
Bu pastanelerde yumurta, tereyağı ve krema yerine bitkisel sütler, yağlı tohum püresi, hindistancevizi yağı ve aquafaba ve keten tohumu gibi doğal ikameler kullanılıyor. Sonuç mu? Klasik versiyonlarından hiçbir şekilde geri kalmayan yumuşak kekler, meyveli turtalar, çıtır çıtır kurabiyeler ve göz alıcı tatlılar!
Burada süt ürünleri içermeyen kurabiyeler, yumuşak tofu cheesecake'ler, eriyen browniler, limonlu kekler, avokado çikolatalı muslar veçiğ fındık ve meyveli turtalar da bulabilirsiniz. Şeker genellikle az kullanılır, yerine akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şekeri veya diğer doğal alternatifler kullanılır ve malzemeler genellikle organik, yerel veya glütensizdir.
Bir alternatif olmaktan çok daha fazlası olan bitkisel pastacılar artık tam anlamıyla bir trend haline geldi. Cömertlikten ödün vermeden, daha bilinçli bir şekilde keyifli vakit geçirmek için ideal. Öyleyse, işte size iyi adresler!
Les Artizans: 6. bölgedeki şirin kahve dükkanı, lezzetli bitki bazlı tatlılar ve çiçekçiyle buluşma noktası
Un mélange d'odeur de café et de tulipe, c'est le pari réussi des Artizans, ce coffee shop hybride et poétique niché au cœur de Saint-Germain-des-Prés, qui décline l'univers floral jusque dans ses pâtisseries végétales et raffinées, parfait pour s'offrir une parenthèse bucolique et gourmande. [Devamını oku]
Giardino: 17. bölgede misafirperver bir çay salonuna sahip bitki bazlı bir pastane
Maison Giardino, bitki bazlı ve genellikle glütensiz kreasyonlarını artık Paris'in 17. bölgesinin kalbindeki büyüleyici bir çay salonunda sunuyor. Pasta şefi Matteo Deiana tarafından tasarlanan, lezzetli oldukları kadar güzel tatlılar, yerinde tadını çıkarmak veya götürmek için, zevkten ödün vermeden. [Devamını oku]
La Mauvaise Herbe: 17. bölgede gelenek ve modernliği birleştiren %100 bitki bazlı bir fırın
17'nci bölgede bitki severler için kaçırılmaması gereken yeni bir adres var: La Mauvaise Herbe, tutkulu bir ikilinin ev yapımı, hayvansal ürünler olmadan türünün klasiklerini yeniden keşfeden adanmış bir fırın ve pastane. [Devamını oku]
Jo and Nana Cakes: rahat bir vintage çay salonunda hamur işleri ve vegan çay saati
12'nci bölgedeki Petite Ceinture'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, çay saati veya brunch için hareket halindeyken lezzetli tatlıların tadını çıkarabileceğiniz bitki bazlı bir pastane olan Jo ve Nana Cakes'te sakin ve hoşgörülü bir anın tadını çıkarın! [Devamını oku]
Land&Monkeys, Paris'teki ilk %100 bitki bazlı fırın
Vegan olsun ya da olmasın tüm iyi şeyler sevenlerin dikkatine: Paris'in 11. bölgesinde %100 bitki bazlı bir fırın ve pastane açıldı! [Devamını oku]
VG Pâtisserie, Fransız pasta klasiklerinin bitki bazlı bir versiyonunu sunuyor
Makaronlar, muhallebiler, tartlar... ama bitki bazlı bir versiyonda! VG Pâtisserie, geleneksel Fransız hamur işi klasiklerini süt veya yumurta olmadan yeniden yorumlayarak işte bunu ortaya çıkardı ve bu farklılıklara değer! [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'te şeker ilavesi olmayan pastaneler, önerdiğimiz adresler
Vicdan azabı çekmeden ve sağlığınızı riske atmadan kendinizi şımartmak için Paris'in şeker ilavesiz hamur işlerini keşfedin! [Devamını oku]
Paris'te şeker ilavesi olmayan pastaneler, önerdiğimiz adresler
