Giardino: 17. bölgede misafirperver bir çay salonuna sahip bitki bazlı bir pastane

Maison Giardino, bitki bazlı ve genellikle glütensiz kreasyonlarını artık Paris'in 17. bölgesinin kalbindeki büyüleyici bir çay salonunda sunuyor. Pasta şefi Matteo Deiana tarafından tasarlanan, lezzetli oldukları kadar güzel tatlılar, yerinde tadını çıkarmak veya götürmek için, zevkten ödün vermeden.

Neredeyse bir yıldır l'Atelier Giardino, bitki bazlı hamur işlerini teslimat ve tıkla ve topla yöntemiyle sunuyordu, ancak Haziran 2025'ten beri pasta şefi Matteo Deiana, Les Batignolles'de, tatlı ikramları alıp götürebileceğiniz hoş bir çay salonuyla kalıcı bir dükkan açtı.

Vegan olmasının yanı sıra, hamur işlerinin birçoğu glütensizdir; bu da artan sayıdaki intolerans ve alerji hastaları için gerçek bir ikramdır ve tatlı isteklerini azaltmak zorunda kalmayacaklardır!

Müşterilerin atölyeyi camın diğer tarafından, tam bir şeffaflık içinde izleyebildiği Maison Giardino'da kullanılan ürünler, sürdürülebilir ve etik bir yaklaşımın parçası olarak yerel ve mevsimliktir. Sütsüz, tereyağsız ve yumurtasız hamur işleri, doğal, modern bir dekor ve aydınlık bir mekânın ortasında, evde veya tesislerde tüketilmek üzere elbette tesislerde yapılmaktadır.

Menüde: 12 farklı tatta makaronlar, kekler, kurabiyeler ve orijinal tatlılar! Mevsimlik kreasyonlar arasında bitki bazlı bir tatlı olarak yeniden keşfedilen ünlü İtalyan tatlısı Cajoumisu, Matchamisu, Sicilya fıstıklı Pistakio, Piedmont fındıklı gurme Nocciola, Rose Rhubarb ve bizim tercih ettiğimiz Çilekli Yaseminli Tart yer alıyor. Taze çilek serpiştirilmiş krem şantisi, çok az şeker içeren glütensiz tartın içinde zarif bir şekilde tatlandırılmış ve hafiftir.

Dokular'normal' bir hamur işiyle aynıdır ve bu da günümüzde veganın gücüdür. Eğer söylemezseniz, kimse vegan olduğundan şüphelenmez! Ayrıca Korsika ve çiçek aromalı, parfümeri dünyasıyla bağlantılı, lavanta, ölmez çiçek ve kaya gülünü ustalıkla harmanlayarak keskin, tatlı ve ballı bir aroma yaratan Citron Maquis pastasını da denedik.

Makaron hayranları için meyveli, tuzlu karamelli, yuzu, fıstıklı ve hatta kapuçinolu seçenekler mevcut olup, tek tek veya 5, 12 veya 24 adetlik kutularda (2 ila 42 € arasında) sunulmaktadır. Tatlar damakta oldukça hafif kalsa da kremalı hamur işinde bademin tadını gerçekten alabiliyorsunuz.

Yaz aylarında kavun, misket limonu, fesleğen veya lavanta ve şeftali gibi bazen beklenmedik tatlar içeren ev yapımı dondurmaların tadını çıkarın! Latte, kahve, limonata, çay (sıcak veya buzlu) veya lezzetli bir meyve suyu ile servis edin.

Hoşgörüsüz olun ya da olmayın, buradaki vejetaryen hamur işleri rafine edilmiş ve en pahalı tatlılar için 4 ila 7 avro arasında her damak zevkini cezbedecek bir şey var!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.