La Folie Barbizon, sanat ve doğa arasında yeniden doğan otel ve restoran

Seine-et-Marne'da Fontainebleau ormanının kenarındaki efsanevi ressamlar köyü Barbizon'da, La Folie Barbizon gösterişli bir şekilde yeniden doğuyor. Bir otel, sanatsal bir rezidans ve bir lokanta olan bu eşsiz melez mekân, geçmiş ve bugün arasında ince bir bağ kuruyor. Her odanın bir sanatçıyla bağlantılı olduğu bu eşsiz mekânı keşfetmek için yola çıktık.

Barbizon'un büyüleyici sanatçı köyünde Fontainebleau ormanının kenarında yer alan La Folie Barb izon, birkaç ay süren dönüşümün ardından kapılarını yeniden açıyor. Lionel Bensemoun tarafından 2020 yılında bir sanatçı evi olarak tasarlanan ev, şimdi bohem ruhuna uygun olarak yeniden tasarlanan 21 odalı 4 yıldızlı bir otel haline geldi. Bu melez mekân, sıcak ve canlı bir atmosferde karşılaşmaları, yaratıcılığı ve misafirperverliği bir araya getirmeye devam ediyor. Paris'e sadece bir saat uzaklıktaki bu kır evini yeniden keşfetmek için yola çıktık; doğa, sanat ve sosyal etkileşim severlerin ilgisini çekeceği kesin. Burası gevşemek, yaratmak, kendinizi şımartmak ya da sadece Barbizon'un ilham verici huzurunun tadını çıkarmak için bir yer.

Tesis, başlangıçtaki bohem ruhunu korumaktadır: Lionel Bensemoun'un itici gücüyle yaratılan bir sanatçı rezidansı. Onunla birlikte Nicolas Saltiel, projenin özünü değiştirmeden ona rafine bir otel yapısı kazandırmıştır. Atmosfer özgür ve neşeli. Kendi başlarına birer sanat eseri olarak tasarlanan odalar, tasarımcı Marion Collard tarafından dekore edilmiş ve rezidansta kalan yirmi sanatçının eserleriyle hayat bulmuştur.

Her oda bir sanatçı tarafından imzalanmıştır ve çeşitli bileşenleri üzerinde birçok sanatçı işbirliği yapmıştır. Sarah Valente tarafından hayal edilen sanatsal bir anlatı, tüm odayı kapsıyor: "Le Conte de Barbizon" (Barbizon Masalı), resepsiyondan yatak odalarına, bahçeden kütüphaneye kadar temel bir tema. Marion ayrıca bir yatak odası tasarlamış, Sarah ise performans odasını aydınlatmıştır.

Victor de Rossi'nin ormanlık alan çalışmalarını, Théophile Stern 'in Fontainebleau'nun binicilik tarihinden esinlenen seramiklerini, Pauline Guerrier 'in çocuksu ruhumuzu yakalayan dokuma duvar resmini, Pangea ikilisinin hafif çılgın odalarını veAntoine Carbonne 'nin dinlenme odasında keşfedebileceğiniz ışıltılı dünyasını seviyoruz.

La Folie Barbizon aynı zamanda şef Éric Fava'nın mutfağının parladığı bir restorandır. Yerel bir geleneğin mirasçısı olan ve Michelin yıldızlı bazı iyi kuruluşlarda çalışmış olan Fava, rafine ancak erişilebilir günlük yemekler sunmaktadır. Yerel ürünlerden ve mevsimlerden esinlenen şef, açık ve cömert yemekler hazırlıyor: komşu mutfak bahçesinden sebzeler, yakındaki çiftliklerden etler, sadece bir taş atımı öteden toplanan otlar.

Yemekler bir aile ruhu içinde paylaşılmak üzere tasarlanmıştır. Restoranın sadece Cuma günleri ve hafta sonları öğle yemeği için açık olduğunu lütfen unutmayın. Hafta boyunca şarap listesi ve paylaşmak için tapaslar sunmaktayız. Hafta sonu menüsünde bazı öneriler hasat ve gelen ürünlere göre değişmektedir. Hafta boyunca, şarap ve tapas barı, genellikle bitki bazlı, her zaman yerel olan küçük tabakları atıştırmak için sohbet etmeyi tercih eder. Restoran çok çabuk dolduğu için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun.

Masa, biyolojik çeşitliliği kutlayan bir bahçeye açılmaktadır. Estelle Marandon tarafından tasarlanan bu vahşi alan, bir çiçek çayırını, melez bitkileri ve eğitici bir sebze bahçesini bir araya getiriyor. Aynı zamanda mekâna özgü bir dizi sanat eserine de ev sahipliği yaparak sürükleyici bir deneyim sunuyor.

Burada her şey birbirine yanıt veriyor. Mobilyaların tasarımı, freskler, heykeller, hatta patlıcan kabuklarından yapılmış vitray pencereler: her ayrıntı mekanın ve onu çevreleyen ormanın tarihiyle diyalog halindedir. Bir kırtasiye dükkânı, bir resim salonu ve hatta özel bir parfüm bile bu duyusal yoğunluğa katkıda bulunuyor.

La Folie Barbizon bir otelden çok daha fazlasıdır. Hem gençler hem de yaşlılar için her hafta sonu seramik atölyeleri, botanik yürüyüşleri, sergiler, konserler gibi etkinliklerin düzenlendiği bir yaşam ve paylaşım yeridir. Burası yavaşlamak, gözlemlemek ve yaratmak için bir yer.

Sanatsal bir kaynak, bir orman sığınağı, pastoral bir masa: La Folie Barbizon bize güzelliğin gösterilmediği, deneyimlendiği yeni bir misafirperverlik biçimi sunuyor. Geçmişte nereye bakacağınızı bilemezdiniz, binanın her köşesinde o kadar çok sanat eseri vardı ki. Bugün de durum böyle, ancak sonuçta zeminden kumaşlara ve duvarlara kadar güzel bir uyum ortaya çıkıyor. Sanatçıların eserleri en iyi şekilde sergileniyor ve hem yaratıcılıkla dolu atmosferin hem de bu eşsiz mekânın sunduğu kopukluk hissinin tadını çıkarabiliyorsunuz.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.