Eğer bir burger severseniz ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunduysanız, muhtemelen Umami Burger'i duymuş, hatta sandviçlerinin tadına bakmışsınızdır. İyi haber şu ki, konsept New York, Los Angeles ve San Francisco'dan sonra şimdi de Avrupa'daki ilk adresini Paris'te açmak üzere Atlantik ötesine taşınıyor.
Burger severlerin ilgisini çekecek bu yeni adresi keşfetmek için Pullman Hôtel Paris Montparnasse 'a gidin. Kaliforniya'dan gelen bu restoran, gurmeleri tatlılık, tuzluluk, acılık ve asitlikle birlikte beş tattan birine karşılık gelen Japonca bir ifade olanUmami ile tanıştırmayı amaçlıyor. Daha kaba bir ifadeyle, lezzetli bir tadın basit bir tanımıdır.
Menüde klasik burgerin salata, karamelize soğan, cheddar ve kornişon turşulu Umami versiyonu yer almaktadır; bu versiyon püristler için idealdir; ayrıca Rossini Cheese Burger gibi olgunlaştırılmış dana biftek, tavada kızartılmış kaz ciğeri, siyah trüf aioli sos, yıllanmış mimolette ve kızarmış soğan içeren daha cesur tarifler de mevcuttur. Sonuncusu bizim favorimizdi: doymuş etin ve kaz ciğerinin belirgin lezzeti, göründüğünden daha az ağır olan bir tarifte mükemmel bir şekilde birleşiyor ve damakta gerçek bir zevk bırakıyor.
Cajun veya trüf kızartması, acılı kızartma veya tatlı patates kızartması gibi 50 çeşit patates kızartması arasından seçim yapabilirsiniz. Ayrıca dışı çıtır çıtır ama içi ağızda dağılan Umami bonfilelerini de denemenizi tavsiye ederiz.
Cömert teklifleri olan aileler için mükemmel olan hafta sonu kombinasyonlarını da seviyoruz. Sadece çiğneyebileceğinizden fazlasını ısırmadığınızdan emin olun! Milkshake severler için bonus: keşfedilecek üç tarif: Muz-Matcha, Fıstık Ezmesi-Karamel veya Çikolata-Marshmallow.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
Hotel Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Erişim
M° Gaité
Resmi site
www.umamiburgerparis.com
