İşte iyi vakit geçirmek isteyen gurmeleri heyecanlandıracak Parisli bir adres! Champs-Élysées'den bir taş atımı uzaklıkta, George V tarafında yer alan Paillettes Paris, sizi Art Deco tarzından ilham alan modaya uygun bir atmosfere sürükleyen aydınlık bir restorandır. Son derece işlenmiş ortamı yoldan geçen meraklıların dikkatini çekmektedir. Gurmeler ise muhtemelen bu gurme adresinin konseptinden etkileneceklerdir.
Paillettes, çarpıcı ortamıyla Parislileri büyülemek için her şeye sahipken, mutfağı da damakları şenlendirmeyi vaat ediyor. Menüde odun ateşinde pişirilen modern füzyon mutfağı yer alıyor. Menü, restoranları arasında Qasti de bulunan Michelin yıldızlı şef Alan Geaam ile işbirliği içinde hazırlanmıştır. Bonus mu? Paillettes aynı zamanda aynalar ve ışıklarla çevrili bir dans pistine sahip bir festival adresi : İçinizdeki divayı ortaya çıkarmaya yetecek kadar. Champs-Élysées'den sadece bir taş atımı uzaklıkta parti yapmak için ideal bir yer.
Ama biz gurmelerimize geri dönelim. Yeni başlayanlar için, tiger leche, tutku meyvesi, mango, kırmızı soğan, kişniş ve lotus kökü cipsi ile yapılan levrek ceviche 'ye bayılıyoruz. Bu Güney Amerika spesiyalitesinin hayranları hayal kırıklığına uğramayacak: ustalıkla hazırlanan bu ceviche, bizi Fransız başkentinden çok uzaklara götüren bir lezzet patlaması ortaya koyuyor.
Daha az tuzlu-tatlı bir alternatif tercih ediyorsanız, kaplan yalaması, avokado, rezene turşusu, karpuz turpu ve çıtır kavrulmuş fındıklı ton balığı tartarını denemek isteyebilirsiniz. Bu iki başlangıç arasında yanlış gitmek mümkün değil.
Ana yemekler bizi konunun kalbine getiriyor! Konro Japon barbeküsü üzerinde bıçak kenarlı cips ve dana jus ile gelen Normandiya'dan dana filetosunu kaçırmak mümkün değil. Etoburları memnun etmesi gereken bir yemek için muhteşem bir varış.
Deniz ürünlerini tercih edenler için kremalı kinoa risotto ve somon yumurtası eşliğinde Barbeküde Siyah Kaplan Karideslerini şiddetle tavsiye ediyoruz.
Tatlı için hâlâ yeriniz var mı? Eğer tatlıya düşkünseniz endişelenmeyin, tatlılar tam size göre! Gösteriye devam etmek istiyorsanız, tereddüt etmeyin: Paillettes küresi. Bu özel tatlı, sırlarını açığa vuran çikolatadan bir kabukla başlıyor, ardından elma ve narlarla süslenmiş mango tutkusu kreması ikram ediliyor.
Saint-Honoré Dulce de leche ve hindistan cevizi sütü sizi cezbediyorsa, gözlerinizin midenizden daha büyük olmasından korkabilirsiniz. İçiniz rahat olsun: Bu doyurucu görünen tatlı aslında şaşırtıcı derecede hafiftir ve kendinizi ağır hissetmeden yiyebilirsiniz.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Yer
Payetler
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Erişim
Metro George V (hat 1)
Resmi site
www.paillettes-paris.com
