La Chambre Bleue, Dani Garcia'nın Maison Delano Paris'teki gurme restoranı

İle My de Sortiraparis, Audrey de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Audrey de Sortiraparis · yayınlandı 11 Aralık 2023 saat 22:57
La Chambre Bleue, Dani Garcia'nın 18. yüzyıldan kalma bir kasaba evinde yer alan yeni Maison Delano Paris otelinde 1 Nisan 2023'te kapılarını açan bu yeni gurme restoranının adıdır. Deniz ürünleri, İspanyol ve Akdeniz yemeklerine odaklanan bir menünün yanı sıra Picasso'dan esinlenen şarap ve kokteyl listesiyle La Chambre Bleue, samimi ve şenlikli bir atmosferde güzel keşifler için sizi bekliyor.

Yeni Maison Delano Paris otelinde, 19. yüzyıldan kalma eski bir şehir evinin kalbinde yer alan Dani Garcia'nın yeni restoranı La Chambre Bleue, 1 Nisan 2023'ten itibaren keşfedilecek yeni bir gastronomi deneyimidir. La Chambre Bleue, bir iç avlu etrafında yer alan 170 kişilik bir restorandır. Arka arkaya sıralanan salonlar, açık mutfaklar, merkezi bar ve iki şarap mahzeni, burayı kışın üstü kapalı, yazın ise açık hava olarak kullanılabilen konforlu ve zarif bir mekân haline getirmektedir.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00003

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00005

İspanyol mutfağı uluslararası bir ölçüt haline gelmiştir ve Malaga doğumlu Dani Garcia bu geleneksel mutfağa yenilikçi bir yorum getirerek buna önemli bir katkıda bulunmuştur. Dani Garcia, Marbella'dan New York'a, Doha, Londra ve Madrid'e kadar dünya çapında bir düzine restoran işleten ünlü bir şef. Yeni projesi La Chambre Bleue, uluslararası açılımında yeni bir aşamaya işaret eden Fransız gastronomi dünyasına bir giriş niteliğinde.

Menü, lezzet seyahati için gerçek bir davet niteliğinde. Başlangıçlarda istiridye, ıstakoz, hamsi ve sardalya gibi deniz ürünlerinin yanı sıra ünlü İber bellota jambonu yer alıyor. La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00011
Ardından gelen ana yemeklerde paella, ahtapot, tavuk ve txuleta ile fırında levrek gibi diğer Akdeniz yemekleriyle İspanyol mutfağına saygı duruşunda bulunuluyor. Kırmızı ton balığına ayrılmış bölüm, ton balığı tartarları, ventrèche ve morrillo veya ton balığı kroketleri ile balık severleri memnun edecektir.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano ParisLa Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano Paris

Şarap listesi de etkileyicidir; en iyi şarap yetiştirilen bölgelerden bir seçki ve sommelier'in yardımıyla seçilebilecek harika şaraplar bulunmaktadır. Kokteyl severler için La Chambre Bleue, Picasso 'nun Mavi Dönem eserlerinden esinlenen on kokteylden oluşan bir menü sunmaktadır.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00017

Restoranın mimarisi ve tasarımı da en az mutfağı kadar dikkat çekici. Lázaro Rosa Violán Studio, Dani Garcia ile işbirliği yaparak Endülüs ve Akdeniz ruhunu konağın orijinal mimarisiyle zarif bir şekilde birleştirdi. Taze balıkların sergilendiği açık mutfaklar, Kübist vurgulara sahip seramik bir fresk ile dekore edilirken, özel yapım mobilyalar panelli duvarlardaki kumaşlarla eşleşiyor. Toile de Jouy ile süslenmiş minderler sıcaklık ve konfor katarak eklektik ve çağdaş bir ambiyans yaratıyor.

La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique de la Maison Delano à Paris - image00002

Dani Garcia'nın Chambre Bleue 'si 1 Nisan'da her gün sabah 7'den gece 2'ye kadar kapılarını bizlere açıyor ve sizleri eşsiz bir gastronomi deneyiminin tadını çıkarmaya davet ediyor. Neden 8. bölgedeki bu yeni restorana göz atmıyorsunuz?

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Nisan 2023

×

    Yer

    4 Rue d'Anjou
    75008 Paris 8

    Resmi site
    maisondelanoparis.com

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt