Maison Saint Martin, Paris’in 10. bölgesinde bulunan yaratıcı ve sevilen bir brasserie

Her saati keyifli bir kaçamak noktası olan bu mekan, neşeli bir ortamla misafirlerini ağırlıyor. Burası, iyi yaşamayı sevenlerin ve dostların buluşma noktası olup, moda ve trendlerle dolu atmosferiyle kendini sevdiriyor. Maison Saint-Martin, mahalle bistrosunun en cazip örneklerinden biri ve pazar günlerinin tadına varmak için ideal bir adres: Saint-Martin Pazarıyla yan yanalar ve hatta doğrudan pazara açılan kapısıyla, taze ve mevsimlik malzemeleriyle lezzet yolculuğuna çıkmanızı sağlıyor.

Burada, hem öğle hem de akşam yemeklerinde, yenilikçi mutfağı deneyimleyebilirsiniz. Özgün ve yaratıcı öneriler sunulurken, sonuç ne aşırı tartışmalı ne de anlaşılmaz oluyor. Öğlen, başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menü 26,5€'ya sunuluyor; sadece başlangıç + ana yemek veya ana yemek + tatlı tercih ederseniz, fiyat 19,5€'ye düşüyor. Kalite ve menülerin özgünlüğü göz önüne alındığında, fiyat-performans oranı oldukça makul görünüyor. Sabah saatlerinden 18:00’ye kadar, her gün, kafe- içecek servisi de menüyü tamamlıyor ve hafta sonları brunch zamanı ile Saint-Martin pazarı kişiliklerinin favori ürünleri öne çıkarılıyor. 

Akşamları, rahat bir atmosferde iddialı tariflerin tadını çıkarabileceğiniz en iyi mekan. Maison Saint-Martin, kuralları yıkmaktan çekinmeyen ve oyuna hayır demeyen lezzet tutkunlarına hitap ediyor! Samimi ortamdan vazgeçin, burada müzik, neşeli gürültü arasına gizlenmiş durumda. Güzel yemekler yenir, yüksek sesle sohbet edilir: işte oyun böyle oynanır.

Başlangıçta, Maison Saint-Martin kendini belli ediyor. Klasiğin dışına çıkın, burada Parisli bu sevilen lezzetin orijinal bir versiyonunu keşfediyorsunuz: panko ile kaplanmış yumuşak haşlanmış yumurta ve baharatlı mayonez. Çekici bir karakter kazandırmak için yeterince baharatlı, ancak boğazınızı yakmayacak denli dengeli bir tat yakalanmış.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da Bu Hafta Kaçırılmayacak İndirimler ve Etkinlikler, 2-8 Şubat 2026

Özellikle karides ve kerevizle doldurulmuş raviolleri çok seviyoruz; oldukça yumuşak ve sulu olan bu lezzet, sebzeyi ön plana çıkarıyor. Yanında kakao ve limon otu aromalı dashi suyu eşliğinde servis ediliyor ve neredeyse hiç bırakılmıyor. Son derece rahatlatıcı bir başlangıç, ayrıca örneğin mayonezli yumurta gibi ağır olmayan hafif bir seçenek. 

Yerli lezzetlerimizden biri olarak, merakımız bizi Saint-Jacques deniz ürünlerini ızgarada denemeye itti. Yanında baharatlarla tatlandırılmış kızarmış küçük havuçlar ve narenciye aromalı kakao sosu vardı. Bu cesur kombinasyon ilk bakışta herkesin damak tadına uygun olmasa da, hazırlanışında tüm tatlar mükemmel şekilde dengelenmiş ve ürünlerin tazeliği bu tabağın lezzetini daha da artırmış. Kabuklu deniz ürünlerinin bol etli olması ve pişirme tekniği ise ustalıkla yapılmış. Ancak, Saint-Jacques bu kez, yıl sonu kutlamalarının tatlarını yansıtan sosun gölgesinde biraz geri planda kalıyor ve lezzetin uzantısı olan bu sos, öne çıkıyor. 

Bir başka daha klasik isim olan kısa kuzu da denenecek. Fakat Maison Saint-Martin tarzında, sıradanlıktan uzak bir lezzet sunulacak: burada hem rahatlatıcı hem de nostaljik bir dokunuşla hazırlanan, oldukça doyurucu bir Mac&Cheese gratin ve güçlü, mantar aromalı bir küspeli savaşçı tarzında bir sos ile karşımıza çıkıyor. Bu ikili, yemeğe kendine has bir karakter kazandırıyor.

Son dokunuşlarla tamamlanan menüde, evin özel lezzeti çikolatalı fındıklı tiramisu tatlısı, çocuk ruhunu kaybetmemiş tatlıseverleri mest edecek. Bu tatlı, bize en masum yaşı hatırlatırken, bolca yer alan fındık ise ona karakter katıyor.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.