Le Parizot, %100 Parisli mükemmel jambon-beurre, 11. bölgesinde

Crussol sokağı’ndaki bir dükkân rue de Crussol, 11e arrondissement ve bu geleneği yeniden taçlandırmak için sandwich jambon-beurre üzerinde çalışmayı hedefliyor; Fransa’da her yıl 1,4 milyar sandviçin satıldığı bu tarife, bu lezzetin soylu atalarını yeniden hatırlatıyor. Fransız fırınlarının simgesi olan jambon-beurre, bir baguette, ince dilim jambon blanc, tereyağı ve arada sırada turşu kornişonlardan oluşur.

Neredeyse hatasız bir tarifi temel alıp, Le Parizot kendini öne çıkarmayı hedefliyor; çok iyi ürünlerle, hepsi Fransız ve zanaat ürünü. yarı tuzlu baratte tereyağından oluşan devasa bir parça, Paris’in son jambon ustası tarafından pişirilmiş bir jambon ve üç tatla sunulan (doğal, füme, otlu), nohut ekim türevli mayalı baget (charcoal vegetal ve kokos versiyonuyla da sunulan, tat farkı yok ama sindirimi çok daha kolay)... "Dünya çapında bilinen, son derece basit bir ürüne yöneliyorum; bu yüzden her yerde bulunmayan ürünler sunmam gerekiyordu", diyor JM, Le Parizot’un yöneticisi.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta 20–26 Nisan 2026 arasındaki kaçırılmaması gereken fırsatlar

Elbette Parizot’u denemenizi öneriyoruz (küçük 5 €, büyük 10 €), taze hazırlanmış klasik jambon-beurre sandviçi, üzerine hafif bir karabiber dokunuşuyla (isteğe bağlı) ya da turşu kornişonlu (ek 1.50 €) tatlı-şiirli bir dokunuş için... Ya da Saint-François (büyük 15 €), çiftlikten gelen inek peyniri tomme ile, 3 jambon (büyük 13 €) üç çeşit ikonik Prince de Paris jambonunu bir araya getiren sandviç veya Bourrin (büyük 18 €) ki adıyla uyumlu olarak tüm jambon çeşitlerini, inek peyniriyle ve tüm eklemelerle barındırır!

"J'espère rendre hommage au jambon beurre et faire briller le patrimoine culinaire de la ville de Paris à travers cette boutique", JM diyor. Sandviç çok cömertçe; yarı tuzlu çiftlik tereyağı ile tadı iyi alınıyor, Paris usulü jambon tadı belirgin ve ürün kalitesi, nihayetinde bu sandviçinin fiyatını hak ediyor (ve yalnızca çok yüksek kaliteyi (ve Fransız) malzemelerle hazırlanıyor). Üst düzey bir jambon-beurre ile kalıyoruz (bu da fiyatı açıklıyor), ancak daha uygun maliyetli eşdeğerler arıyorsanız, uzman rehberimizde de çok iyi sandviçler bulabilirsiniz. 

Parizot'ta mekân kahvelerin yanı sıra sandviçin tatlı versiyonunu da sunuyor; fındık ezmesi ve tereyağıyla hazırlanan "ekmek çoko" (pain choco), 5 €. Her şey sadece paket servis için. Küçük bir el yapımı ürünler dükkanı da mevcut ve burada da reçeller, çikolatalar, şuruplar gibi ürünler sık sık değişiyor... Paket olarak satışta. Paris'in en iyi jambon-beurre'lardan birini keşfetmek isterseniz acele gidilmesi gereken çok güzel bir adres.

Paris'te iyi bir jambonlu ve tereyağlı sandviç nerede yenir? İyi adreslerimiz
Çok basit ve bir o kadar da lezzetli olan jambonlu ve tereyağlı sandviçin her iştahı tatmin edeceğinden emin olabilirsiniz. İşte denemek için Paris'teki en iyi fırınlar ve restoranlar! [Devamını oku]

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.