Путівник по м'ясним ресторанам

Brasserie Casel: La Nouvelle Garde відкриває вишуканий ресторан у старовинному стилі в 1-му окрузі

La Nouvelle Garde повертається до столиці з Brasserie Casel, за два кроки від театру Шатле. Новий заклад, де особливу увагу приділяють витриманому м’ясу, оформлений у стилі, навіяному світом театру й видовищ.

Fat Belly — хрустка азійська ротігриль-станція, яка зводить з розуму Маре

Щойно відкрившись у Маре, Fat Belly має усе, щоб стати новим притулком для гурманів. Там панують запечене м’ясо, домашня локшина та зухвалі десерти!

Rouge Suffren, ресторан відбірного м'яса за два кроки від Ейфелевої вежі

Поблизу нашої любої Ейфелевої вежі Rouge Suffren відроджує коди елегантної паризької брассерії. Приємний і доглянутий заклад, завдяки своєму місцезнаходженню та цінам він здебільшого розрахований на туристичну публіку.

У «Гастон» осінь об'єднує подачу витриманого яловичого ребра на кістці.

Сморчки, фуа-гра, качка, тарт Татен… У «Aux Batignolles» Максім Аліано презентує осіннє меню, яке залишає в центрі столу витримані найкращі шматочки та додає потрібний рівень комфорту для пори. Ось що там замовляють, коли вечори стають коротшими.

Canard & Champagne : повернення сезону із витонченим смаком під скляною дахою

Вересень збирає людей Passage des Panoramas. За адресою 57, у колишній шоколадниці Франсуа マаркі, Canard & Champagne робить ставку на незвичний, але цілком надійний союз: французька качка та бульбашки шампанського. Ось що тут замовляють цієї осені.

Перед Нотр-Дам ця літня тераса розташовується на паризькому мосту — огляди й фото

Поблизу Нотр-Дама «La Rôtisserie d’Argent» розстеляє клітинчасті скатертини і виходить на літній майданчик на набережній Т tournelle. Вид на Сену, атмосфера паризького бістро та тарілки від Ромальда Сіннан: сюди панорама приваблює погляд, але кухня також заслуговує уваги.

Le Chou de Chanorier, ресторан у замку у департаменті Йєвелін, презентує свою чудову терасу, що входить до топу.

Бістри, які не в Парижі, що нас влаштовують своїми закладами, здебільшого у Верхніх Сенах, минулого року відкрили ресторан у Івелінх! І не де-небудь, а у замку Шанор'єр у Круассі-Сюр-Сен тепер можна смакувати. І сюрприз: тут навіть знайдеться меню підписане Чарлі Енн, фіналістку Top Chef 2025. Ми протестували ресторан Chou de Chanorier, який демонструє коротке й вишукане меню та навіть величезну терасу в серці зеленого парку, що взимку пропонує раклети, а влітку — барбекю.

Париж—Буенос-Айрес, провідний аргентинський ресторан Фернандо де Томасо у Сен-Жермен-де-Пре

Шеф-кухар Фернандо де Томасо — ваш командир на борту рейсу Париж-Буенос-Айрес, що заведе вас у світ смаків аргентинської кухні, палаючи пристрастю. Стіл, який мандрує, щедрий.

Максим Альяно — шеф-кухар, який перетворив коров’ячий стейк на фірмову страву ресторану Гастон у Парижі

Очолюючи кухню у ресторані Gaston у 17-му окрузі Парижа — знаковому закладі, присвяченому великій французькій традиції м'ясної кухні — шеф-кухар Максім Аліано відстоює кухню, створену з щирим серцем. Навчавшись у провідних будинках і керуючись любов’ю до високоякісних продуктів, він надає цьому паризькому бістро щедрість та відвертість. Зустріч із шеф-кухарем, для якого кухня — це в першу чергу історія про спільне задоволення.

Ресторан JJIN, корейське барбекю, яке запалює Монпарнас у Парижі

У ресторані JJIN, розташованому в самому серці району Монпарнас, корейське барбекю перетворюється на чуттєве свято. Від соковитого м'яса до фірмових коктейлів та вишуканих страв, кожен шматочок розкриває вогненну душу корейської гастрономії.

Temple & Chapon, адреса Мелані Серре в нью-йоркському стилі в експериментальному готелі Marais

На розі вулиць Темпль та Шапон шеф-кухар Мелані Серре відкрила ресторан у нью-йоркському стилі в готелі Experimental Marais. І це дуже приємно.

Baronne, винятковий ресторан Паризького товариства, розташований в історичному міському будинку

Винятковий ресторан Baronne, розташований у готелі "Саломон де Ротшильд", поєднує вишукану кухню з величчю будівлі, що входить до списку пам'яток архітектури. З його залами 19-го століття, садом площею 4 000 м², першокласними грилями та затишним баром, ця остання паризька адреса від групи "Паризьке товариство" продовжує завойовувати популярність у 8-му окрузі.

Bistro Djougo: виняткове м'ясо та винахідлива кухня в 17-му окрузі Парижа

Неподалік від Тріумфальної арки знаходиться чудовий ресторан Bistro Djougo у 17-му окрузі. У меню ви знайдете виняткові м'ясні страви, які порадують любителів м'яса, але не тільки: ви також відкриєте для себе винахідливі рецепти, які доводять, що цей районний самородок має багато чого в своєму рукаві.

Марі Аканея, єдиний японський ресторан у Парижі, де подають яловичину Мацусака

Японський ресторан Marie Akaneya та його шеф-кухарі Чіхо Мурата та Ігнасі Еліас знайомлять паризьких гурманів з винятковим продуктом - яловичиною Мацусака, м'ясом, яке настільки ж рідкісне, наскільки і смачне. А на десерт у меню - ще один делікатес: японська коронна диня.

Chez Bertrand, французьке бістро на авеню Терн на місці Bœuf Maillot

Забудьте про Bœuf Maillot і завітайте до Chez Bertrand, нової французької брассері на авеню де Терн.

Comestibles, гастрономічна стійка Поля Паре та затишна тераса в готелі Hôtel de Crillon

У самому серці готелю Hôtel de Crillon, Comestibles - це вишукана стійка для гурманів, вигадана шеф-кухарем Полем Паре, яка грає на таємних задоволеннях бонвіванів. У гарну погоду ця прихована адреса простягається на затишній терасі палацу, в зеленому дворику далеко від паризького шуму і суєти.

Санта-Карне - місце для любителів м'яса на грилі, як в Аргентині, в Бастилії

З аргентинської Santa Carne дослівно перекладається як "священне м'ясо", "святе м'ясо", і ця адреса не випадково має таку назву. Тут м'ясо більше, ніж священне, це релігія: варене, приготоване або засмажене за принципами аргентинських парільядас, Санта-Карне повертає вас до Латинської Америки, щоб розділити з вами трапезу.

Bien Élevé, сімейний м'ясний ресторан, від пасовища до тарілки

Виняткове м'ясо безпосередньо від виробника, дозріле на місці, а також дружня атмосфера бістро, не залишає жодних сумнівів: ви в Bien Élevé!

Hwaro Grill, справжнє корейське барбекю в 15-му окрузі, справжнє задоволення для смакових рецепторів

Вам хочеться м'яса на грилі з чудовим корейським смаком? Ми запрошуємо вас відкрити для себе Hwaro Grill, новий корейський ресторан, який щойно відчинив свої двері у 15-му окрузі Парижа. Автентичне корейське барбекю, кероване корейцями і з теплим декором, ми запускаємо.

Biondi, автентична аргентинська кухня від шеф-кухаря Фернандо де Томасо

Biondi запрошує вас відкрити для себе смачні аргентинські страви, створені шеф-кухарем Фернандо де Томасо. Зміна обстановки за доступною ціною!