Круасан у стилі Марії-Антуанетти прикрашає вітрини Пеї-де-Фонтенбло в департаменті Сена і Марна. П’ятеро майстрів-пекарів і кондитерів переосмислюють цю випічку на честь королеви. Спробувати її можна до кінця листопада 2026 року.
Булочна-пекарня Duhamel у Орже́валь у департаменті Йевелі́н підтримує традиційну, без зайвої помпезності випічку. Ми вирушили туди, щоб роздивитися цей смаколиковий заклад і зокрема познайомитися з легендарним мільфе ваніль, який у 2026 році визнано найкращим у Франції та продається цілий рік у магазині.
Булочник з департаменту Івелін переміг у сьомому виданні національного конкурсу за найкращий круасан із маслом. То хто саме це зробив? І де розташована ця пекарня з Іль-де-Франс, яка отримала премію? Розповідаємо все!
После найкращої багетки Парижа час переходити до найбільшого круасана Великого Парижа! Перелік лауреатів за найкращий круасан з масляного тіста Charentes-Poitou AOP року був оприлюднений у вівторок, 12 травня 2026 року, під час Свята хліба. Отже, де можна насолодитися цією смачною випічкою? Ось рейтинг цього 25-го видання.
А чи не криється секрет досконалої випічки саме у Lili & Clo? Поблизу Сентьєра формування круасана та двоколірного хліба з шоколадом стає доступним для кожного під час трьохгодинного майстер-класу, де розкриваються точні рухи, які надають життя цим хрустким смаколикам. Тепле й апетитне занурення!
Прощавай, Hugo et Victor, привіт кондитерська Hugues Pouget. Шеф-кондитер запускає свій новий бутик на Rue du Cherche-Midi у 6-му окрузі Парижа з обновленою пропозицією, що поєднує визначні шедеври французької кондитерської з солоними випічками. Ми завітали на зустріч з ним і розповідаємо все.
Ви живете в Івелінах і шукаєте найкращий масляний круасан у цьому районі? Шукайте далі! Реміснича палата Івеліну оприлюднила результати конкурсу 2025 року. Тож де ви можете знайти найкращий масляний круасан у департаменті? У нас є відповідь.
Конкурс на кращий круасан та кращий шоколадний десерт у Сені і Марні оприлюднив список призерів 2025 року. Отже, які пекарі отримали найвищі нагороди? Хто цього року приготував найкращий pain au chocolat у департаменті? І де найкращий круасан 77-го року? Ось результати та імена головних переможців!
Les Commères Boulangerie відкриває другий заклад на вулиці Крозатьє, 74, у 12-му окрузі Парижа. Більша, сучасніша, з елементами ретро та великою терасою, ця пекарня та кондитерська пропонує ідеальне місце для вишуканого відпочинку на сонці.
Шамбуль - це назва нової ремісничої пекарні, яка відкрилася на Монмартрі у 18-му столітті. З хлібом на заквасці та старовинним борошном, чудовим асортиментом віденської випічки та безліччю місць, де можна відпочити та насолодитися, ми запрошуємо вас на екскурсію цим новим місцем для гурманів.
Baiman's Cake - це нове місце для гурманів у Монтрей, що поєднує в собі ремісничу кондитерську, простору та привітну кав'ярню і навіть велику майстерню, де ви можете навчитися готувати власні торти та тістечка у ретельно продуманих майстер-класах. Вишукане та корисне місце, яке варто відкрити для себе.
У 17-му окрузі з'явилася нова адреса, яку не можна пропустити любителям рослин: La Mauvaise Herbe, пекарня та кондитерська, що переосмислює класику жанру без продуктів тваринного походження, створена пристрасним дуетом.
Максим Фредерік, відомий шеф-кондитер Cheval Blanc, в оточенні талановитої команди відкрив Pleincœur, сімейну пекарню, кондитерську та шоколадну крамницю, яка пропонує безліч скарбів. Ми запрошуємо вас на екскурсію цим паризьким бутіком у 17-му окрузі, в районі Батіньоль.
Попрощайтеся з Bara і привітайтеся з Gonflé, новою пекарнею та кондитерською Тімоті Бретона в 10-му окрузі Парижа, за два кроки від Північного вокзалу. Вирушаємо відкривати для себе її делікатеси. Розповідаємо про оновлений та розширений асортимент, а також про амбіції щодо розширення в інших локаціях.
Ви шукаєте хорошу ремісничу пекарню в 3-му окрузі Парижа, де роблять хороші сендвічі та якісні віденські тістечка? Вам "Roulés Boulés" до цього чудового місця для гурманів, яке поєднує в собі якість, любов та креативну віденську випічку. Ми спробували і нам сподобалось!
Boulangerie Nouvelle - так називається ця невелика 100% традиційна пекарня, де випікають смачний хліб на заквасці та бріоші зі старого доброго органічного борошна.
Маленький острівець Парижа - так називається ця чарівна реміснича пекарня в 3 окрузі, яка радує нас своїми хлібами на заквасці, вишуканими віденськими булочками та унікальними тайванськими бріошами. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію.
Цього року найкращий масляний круасан у Валь-д'Уаз можна знайти в Енжієн-ле-Бен. Тож де саме ви можете насолодитися цим смачним масляним круасаном? Дізнайтеся!
Увага гурманам: Крістоф Мішалак щойно відкрив свій новий магазин в 1ᵉʳ окрузі Парижа. Завітайте на вулицю Етьєна Марселя, щоб відкрити для себе це нове місце для гурманів, яке вперше об'єднало кондитерські вироби, випічку та шоколад в одному місці.
