Затишно розташований у прекрасному паризькому готелі, цей бар пропонує міксологічний досвід, натхнений Баудлером.

У столиці є такі місця, які виглядають як часові дужки поза суєтою міста, де збираються, щоб переписати світ у прозі. І якщо Шарль Бодлер так майстерно описав ніжну меланхолію Spleen de Paris, то ця обитель, захована у 1-му окрузі столиці, запрошує позбутися блюзу, попиваючи квіти зла. Щоб відкрити цю гаванку задумливих душ, які цінують мистецтво життя, насамперед варто відчинити двері Burgundy, прекрасного паризького готелю, відомого своїм arty духом, аби сховатися в серці його бару Ле Шарль, створеного у пам'ять про відомого французького письменника.

Ми занурюємося в затишний, напівпохмурий простір, під барвистим фресковим покривалом, що відсилає до знаменитого збірника поезій поета. Тут меню виглядає як зошит: на ньому малюнки розкривають різні еліксири, а тексти — їхню сутність. Ця незвична карта приховує секрет: після напоїв між сторінками прокльовується слово того, хто ішов попереду, чергуючи емоції та думки — то впевнено написані рукою, то злегка закреслені й виписані знову.

Звісно, тут можна замовити й класичні рецепти, але справжній інтерес — це відкривати творіння з квітковими нотою у коктейлях, розроблених для будь-якого смаку, з алкоголем або без алкоголю. Якщо вам важко зорієнтуватися між сторінками меню, команда радо підкаже, орієнтуючись на ваші вподобання. Саме так ми могли б відкрити для себе Fleurs de Baudelaire, один із коктейлів найпомітніших у меню, що складається з джина, настояного на пелюстках троянди, брют шампанського, соку граната та лайма.

• Прочитайте також
• Кращі пропозиції тижня з 7 по 13 вересня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

Досить легкий, свіжий та фруктовий смак, який підійде тим, хто віддає перевагу креатам з помірною солодкістю. Ескізи коктейлів дають загальне уявлення про те, як може виглядати ваш напій, але не варто очікувати, що вони будуть на 100% точними щодо смаку чи вигляду. Щодо цін — це досить високий бюджет, хоч і схожий на ті тарифи, що зазвичай діють у таких закладах: варто розраховувати на 25€ за коктейль алкогольний і 16€ за моктейль.

Якщо плануєте побачення удвох, радимо обрати аперитивний сет за 55€, що складається з тарілки тапас та двох коктейлів, тож ви зможете насолодитися цією розкішною пригодою за помірну ціну. Тарілки для спільного дегустаційного меню тут щедріші, ніж зазвичай трапляються у закладах такого класу, й ціна‑якість є досить цікавою. Ми рекомендуємо фрітт із квіток кабачка — безумовно хіт, який тримає тему навіть у тарілці.

Загалом обстановка тут дуже пасує для побачення або tête‑à‑tête з друзями. Тут спокійно — це не те місце, де слова губляться у шумі. Якщо хочете посміятися голосно та підняти тост у більш неформальній атмосфері, радимо звернути увагу на такі заклади, як Superfine у 11‑му окрузі. Якщо ж ви шукаєте інші інтимні, водночас креативні та гастрономічні локації, де світ наче зупиняється, також рекомендуємо бар Copperbay, розташований у готелі Lancaster.

Отже, готові попити квітів зла?

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.