Забудьте про всі свої упередження щодо здорової кухні (занадто легка, занадто прісна, замало поживна...) і пройдіть через двері Café Mareva у 18-му окрузі. Очолює це місце Mareva Ranftl, яка кілька років тому дізналася, що не переносить лактозу. Фінансовий аналітик у великій американській компанії, вона вирішила усе залишити заради відкриття Café Mareva після того, як отримала CAP з кондитерської справи.
Отже, у Café Mareva, без лактози, без глютену, але максимум задоволення для цього закладу, який не призначений лише для людей з непереносимістю! Насправді Марева Ранфтль захотіла разом із цією coffee shop довести всім, що можна харчуватися здорово, водночас тішачи свої смакові рецептори й шлунок.
У меню на замовлення ви знайдете здорові страви, вегетаріанські, веганські... але також м'ясні страви! Головна зірка закладу — вафля з батату, зроблена вдома, яку смакують у варіанті «класичний авокадо», хіт продажів (11€), у італійському варіанті з песто, пармезаном та коппою (12€), з куркою карі (13€) або ще у версії BLT (чудова трійця: бекон, салат, помідор; 13€).
Упродовж усього дня у Café Mareva гості можуть сісти за стіл і влаштувати брaнч за дуже приємною ціною (22€)! Ми ковзаємо по меню між класичними солоними та солодкими вафлями (4-6€). Обов’язково оберіть щедру вафлю з куркою фрайд, зроблену в США. Повністю фуд-порно!
До того ж тут усі топінги домашнього виробництва, від арахісового масла з праліне до карамелі та збитих вершків. Справжня смакота!
Для поціновувачів Café Mareva також пропонує панкейки з рисового борошна, авокадо-тости (9€), яйця на тості, будда-боли (13€), смузі-боли (9€), безглютенові супи (8€) та цілу купу випічки, тортів та пирогів дня, homemade звичайно!
Щодо напоїв, ми вагаємося між чаем з Brûlerie Belleville, свіжовичавленим соком дня (4€), домашнім льодяним чаєм, домашньою лимонадою (4€)… Врешті-решт обираємо chai tea latte (5€), щоб набрати енергії!
Коротко кажучи, Café Mareva — це дійсно та найкраща локація для здорового харчування, не позбавляючи себе смаку й гастрономічного задоволення!
Офіційний сайт
www.cafemareva.com
