Galbar : гурманська креперія з 10-го округу, яка переосмислює культові десерти — назавжди закрита

Увага для поціновувачів млинців! Рушаємо до Galbar, крепери з несподіваними смаковими нотами 10-го округу Парижа, за кілька кроків від Grand Rex, аби насолодитися смачними галетами або млинцями, які ви не знайдете ніде більше! І ось чому: щоб їх було зручніше їсти у стилі street food, подають у конусах, як морозиво, тож дегустація значно легша, ніж у звичайній коробці чи на пакеті.

Форма подачі, яка дозволяє також творцям мережі пропонувати візуально вражаючу страву завдяки щедрій начинці, добре помітній та яка відкриває шлях до витончених смаків. Як і хіт закладу, млинець з крем-брюле, що складається, як випливає з назви, із млинця та карамелізованого крем-брюле зверху. Смакота!

• Прочитайте також
• Чондераль 2026: найкращі ідеї та перевірені місця у Парижі
• Де поїсти смачні млинці в Парижі? Наші найкращі адреси млинцевих
• Найкращі ідеї для дозвілля з 26 жовтня до 1 листопада 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

Щодо меню, можна закохатися в солоні галети, як-от Galbar, що складається з вареної шинки, яєць, емменталю, салату айсберг та бальзамічного оцту, з Poulet Mango — курки, маринованої в лимонному соку, авокадо, соусу каррі-мango, солоних огірочків та червоної цибулі, кінзи, салату айсберг та емменталю, або ж Tonton Saucisse, де використана сосиска Монбельяр, домашній конфіт з цибулі, діжурна горчиця застарілого зразка, емменталь та ростки шпинату.

На десерт всі класику французької випічки переосмислені, як-от млинець з кремом брюле, млинець Татен, млинець з лимонним безе, млинець Chocoba (шоколад-банан), млинець у стилі тірамісу або ж Vanicara (ваніль-карамель).

Солодкі млинці, які редакція мала можливість спробувати... Ми піддалися спокусі млинців crème brulée та Tatin. Два смачні десерти, що не обтяжують шлунок, наскільки б дивно це не звучало. Ці десерти мають достатню начинку, ні занадто багато, ні замало, і мають задовольнити апетити навіть найвимогливіших гурманів.

Гарне місце, отже, ідеальне для Свята Свічок, зокрема, але не лише... Ходімо, друзі?

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.