Bara, нова пекарня та кондитерська Тімоті Бретона в Парижі

< >
За My de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 25 лютий 2023 рoxy о 21:41
Bara - це назва нової пекарні та кондитерської Тімоті Бретона в 10-му окрузі, за два кроки від Північного вокзалу. Ми вирушаємо, щоб відкрити для себе його смачні ласощі.

Однією з нових пекарень та кондитерських , що прикрашають столицю, є Bara, яку відкрив Тімоті Бретон. Ви, можливо, не знаєте, але його хліб вже прикрашає понад 200 паризьких столів.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Timothy BretonBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Timothy BretonBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Timothy BretonBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Timothy Breton

Тімоті Бретон, відомий своїми вишуканими творіннями в Bo & Mie, має все, що потрібно, щоб зробити ваш день чудовим. Вже тоді він мріяв відкрити власний бутік. Сьогодні його амбіція - перетворити місце для гурманів на нову пекарню з більшим простором і більшою прохідністю, де шеф-кондитер міг би запропонувати, чому б і ні, десерти на тарілці.

Bara boulangerie у відео :

Для початку варто знати, що Bara означає " хліб " бретонською мовою, адже бретонці, очевидно, мають бретонське походження. Ця пекарня, яка на перший погляд здається маленькою, простягається, щоб показати лабораторію в задній частині магазину. Віденські пекарні виходять на вікно з видом на пішохідну вулицю.

Bara boulangerie - pâtisserie - viennoiseriesBara boulangerie - pâtisserie - viennoiseriesBara boulangerie - pâtisserie - viennoiseriesBara boulangerie - pâtisserie - viennoiseries

Далі йде досить коротка секція випічки. Асортимент тут невеликий, щоб запропонувати вам свіжу випічку протягом усього дня. Щодня тут пропонують лише 5 видів випічки, які готують на ваших очах. Шоколадні еклери, лимонні пироги та тістечка "Париж-Брест" - це лише деякі з тих смаколиків, які можна спробувати під час нашого візиту. В основі бізнесу лежить переробка та уникнення відходів. Зверніть увагу, що борошно походить з регіону Іль-де-Франс і походить з Moulins Familiaux.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris Brest - tarte au citronBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris Brest - tarte au citronBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris Brest - tarte au citronBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris Brest - tarte au citron

Тут виробляють 3 види хліба, знаменитий pain de campagne, пшеничний хліб - гречаний та житній, кукурудзяний хліб - з насінням соняшника та перцем чилі Espelette і м'який хліб-бріош з кукурудзою та перцем чилі Espelette, який ми дуже полюбляли.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  painBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  painBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  painBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  pain

Що стосується випічки, ми слідуємо трендам, пропонуючи менші булочки, які коштують дешевше, але добре наповнені, щедрі круфіни, хлібці з праліне та божественну яблучну випічку. З компотом з 3 видів яблук, запеченим протягом 3 годин у духовці, з додаванням сирих яблук перед запіканням, цей пиріг - справжня насолода. Ще б трохи компоту, і ми були б на небесах.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  croissant rollBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  croissant rollBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  croissant rollBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  croissant roll

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  chausson aux pommesBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  chausson aux pommesBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  chausson aux pommesBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  chausson aux pommes

Тут також є чудовий вибір дорожніх тортів, мадлен і шоколадних тістечок. Також є вибір пікантних страв, включаючи кіш і хот-доги з листкового тіста.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  A7C3667Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  A7C3667Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  A7C3667Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  A7C3667

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  hot dogBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  hot dogBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  hot dogBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  hot dog

Париж-Брест щедрий і смачний. Нам також подобається терпкість лимонного пирога меренги.

Bara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris BrestBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris BrestBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris BrestBara boulangerie - pâtisserie à Paris -  Paris Brest

Що стосується цін, готуйтеся заплатити €1,10 за круасан і від €1,30 до €2,60 за віденські тістечка. Еклер коштує 4 євро, а "Париж-Брест" - 6 євро. Пекарня та кондитерська відкриті щодня, крім неділі, з 7 ранку до 7 вечора, а в суботу закриваються рано - о 17:00.

Тож, чому б не побалувати себе новою вишуканою випічкою?

Корисна інформація

Місце

6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10

Ціни
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6

Рекомендоване вік
Для усіх

Офіційний сайт
www.instagram.com

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук