Недільний бранч у Mandarin Oriental, Париж: меню вишуканого бістро з шести страв

У неділю - бранч або нічого. А в Mandarin Oriental, Париж, ми мислимо масштабно. Розкішний готель на вулиці Сент-Оноре, що знаходиться за два кроки від Вандомської площі, переосмислює бранч, пропонуючи щонеділі з 12.30 до 14.30 бістрономічне меню з шести страв у своєму ресторані Camélia.

За печами шеф-кухар-консультант Максим Жільбер переглядає класичний бранч зі 100% сезонним меню. Меню відкривається паштетом з м'яса птиці та фуа-гра, за яким слідує жовтохвіст у севіче з манго у супроводі весняних трав та ікри осетрових. Потім равіолі з буррати з грибами сморчками, зеленою спаржею та соусом з жовтого вина. На друге - ягняче конфі, гратен дофінуа та боттарга, або ж лосось пітів'є з кремом з салату.

Солодкий фінал - шведський стіл з десертами, розробленими Жюльєном Дюгурдом, консультантом-кондитером. Солодка фарандола, якою можна насолоджуватися без поміркованості.

• Прочитайте також
• Підказки та гарячі пропозиції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 16 по 22 лютого 2026 року

А коли сонце зволить показати своє обличчя, бранч подається на терасі, під деревами ландшафтного саду в самому серці 1-го округу, в спокійній і ультра-шикарній атмосфері.

Вивірений палацовий бранч, де все продумано до дрібниць, від обстановки до тарілки.