Унікальний та закритий бранч під куполом торгового центру Printemps Haussmann

Ось чудове відкриття, яке ми зовсім не очікували побачити у 9-му окрузі Парижа. Printemps Haussmann вирішив спробувати себе у форматі недільного бранчу і відкрив досить непримітне місце — під куполом історичної будівлі у магазині. Підніміться на 6-й поверх Printemps Femme, де тепер для поціновувачів повільних ранків із смачною їжею працює ресторан Bleu Coupole. Тут щонеділі з 11:30 до 15:30 звучить голос гурманських шеф-кухарів Xavier Pistol і Bryan Esposito, які пропонують щось справді смачне та щире — далеко від стандартизованих меню, які зустрічаються скрізь.

Це місце варте окремої поїздки. Просякнутий природним світлом, яке проникає через скляний дах, Bleu Coupole дарує панорамний вигляд на паризькі дахи. Атмосфера сучасної брассери, зберігаючи дух місця, створює ідеальний простір для комфортного відпочинку та розширення недільного ранку. Адже зовсім поруч шумний бульвар Елізє — і саме це робить тутешній досвід особливим. Світло, простір, відчуття ніби зависаєш над містом — усе спонукає до того, щоб сповільнити темп і насолоджуватися моментом.

Унікальна пропозиція за 38 € прагне бути доступною і щедрою. Ми починаємо з класичних речей, що всі полюбляють: ще теплі круасани, хороший хліб, домашні варення і гаряча напій — усе подається у кошику. Це створює ідеальні умови для справжнього моменту релакса, будь то наодинці, з коханою людиною чи з друзями. Такий простий і чесний підхід задає тон всьому досвіду.

З солоною частиною меню на перший план виходить яйце у різних виявах. Шанувальники класики оберуть яйце Бенедикт, подане з лососем, беконом або грибами. Для тих, хто віддає перевагу легшим варіантам, ідеальним рішенням стане тост з авокадо та яєчнею-пашот. Особливо приємно побачити натяк на традиційну неділю — курку з грибами та печеною картоплею гренке, що має насичений золотавий колір. Це справжня кухня бістро — комфортна, смачна й дійсно якісна.

• Прочитайте також
• Гарячі поради цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 2 по 8 лютого 2026 року

Шоколадний десерт на закінчення вартий того, щоб зупинитись на ньому. Брайан Еспозіто повністю поринає у веселу ностальгію, подаючи десерти, що нагадують дитинство. М’яка шоколадна мус, хрусткі чуррос або рис із ванільним соусом можна доповнити різноманітними топінгами на вибір. Цей ігровий та апетитний акцент завершує обід святковою ноткою — без зайвих претензій, але з великим задоволенням.

Якщо ви шукаєте гарну ідею для недільного виходу у невідому для широкого загалу історичну локацію, цей бранч під куполом однозначно заслуговує на увагу. Тут приходять не лише через неймовірний вигляд на Париж, а й за справжньою кухнею, яка не намагається перестаратися. Неформальна атмосфера дозволяє серйозно розслабитися і почуватися як вдома, без того відчуття поспіху, яке іноді трапляється в інших місцях. Неділя справді може тривати ще трішки у цьому місці, що ніби висить у повітрі над столицею.

Ресторан розташований на шостому поверсі магазину Printemps Femme (знайдіть ліфт), за адресою 64 бульвар Гаусмана у 9-му окрузі, зовсім поруч з Оперою Гарньє та галереями Лафайєт. Забронювати стіл можна безпосередньо на сайті Printemps, щоб насолодитися видом на паризькі дахи. Це гарна ідея для тих, хто цінує гастрономічний досвід у поєднанні з історичними пам’ятками, далеко від звичних туристичних місць.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.