Le Méchoui du Prince, марокканський ресторан, який дражнить смакові рецептори

Le Méchoui du Prince має всі ознаки королівської адреси. Він знаходиться в самому серці Латинського кварталу, за два кроки від Люксембурзького палацу, на вулиці Мсьє ле Пренс, де гордо розташувався з 1969 року. Це сімейний марокканський ресторан, заснований Мохамедом Амрашем, а тепер у руках його сина, Саміра Амраша.

За білосніжним фасадом ресторану ви знайдете атмосферу теплого дворика, який з гордістю носить кольори Марокко. Під балками, характерними для старих будівель Латинського кварталу, ви знайдете столи з темного дерева, що гармонійно нагадують про нього, заставлені посудом, який представляє марокканську майстерність. Інші таці прикрашають стіни, а пальми перед вікнами відгороджують нас від зовнішнього світу. Приглушене світло відбивається від мозаїки, що прикрашає бар, а усміхнене привітання команди змушує нас відчувати себе як вдома.

Серце, яке вкладено в оздоблення, можна порівняти лише з любов'ю, яка вкладена в приготування страв. Для того, щоб розпочати дегустацію, ми наполегливо рекомендуємо вам почати з La Mosaïque de Kemia, де ви зможете скуштувати три різні страви, дуже популярні в Марокко: баклажанну ікру, відому як Zaalouk, знаменитий марокканський салат, і Briouates, листкове тісто, складене в трикутник з сиром, тунцем або м'ясним фаршем. Ви також можете зігріти своє серце за тарілкою традиційного супу харіра.

• Прочитайте також
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 8 по 14 грудня 2025 року

Коли справа доходить до страв, важко пропустити кус-кус Méchoui du Prince з манною крупою, змішаною з невеликою кількістю сметани, великою кількістю овочів, нуту, кишмишу та запеченою в духовці баранячою лопаткою, кожна з яких подається в окремому посуді, щоб ви могли приготувати її по-своєму. Також є хорошийтажин, в тому числі " Касабланка" з чорносливом, в якому гармонійно поєднуються солодке і солоне.
Але якщо вже ми заговорили про мешуй дю Прінс, то є ще одна страва, яка не залишить байдужими любителів гарного м'яса: знаменитий мешуй.

І нарешті, на десерт - обов'язкова до смаку пастила з молочним кремом. Це щось на кшталт mille feuille, зроблене з цегляного тіста, мигдалю, кориці та заварного крему з ароматом апельсинового цвіту. Солодкий десерт, який важко забути.

Як додатковий бонус, один четвер на місяць ресторан організовує " Східні четверги" - ще більш захоплюючий вечір з живим концертом марокканського оркестру під керівництвом чарівного голосу Рашида Каста, марокканського співака, виконавця і композитора, чия музика є поєднанням північноафриканської та андалузької культури.