Можливо, один з найкращих ресторанів у 14-му окрузі... Протягом останніх кількох місяців Le Bistrot des Plantes радує гурманів поверненням до витоків кухні: сезонні продукти, кулінарні відкриття, демонстрація роботи офіціантів... Спосіб заново відкрити для себе основи французької гастрономії та кулінарного савуар-ярмарку в прямому сенсі цього слова.
Це маленьке сусідське бістро, що налічує близько двадцяти кришок, має дуже затишну атмосферу в стилі Монмартру, розташоване в дуже тихому, доброзичливому місці, трохи схожому на маленьке село, далеко від головних столичних магістралей. Щодня пропонується нове меню, залежно від того, що шеф-кухар знаходить на ринку і від свого натхнення (трохи схоже на ресторан Les Résidents, який переосмислює себе кожні півроку). Кухня, яка поважає сезонні продукти та квоти, коли в меню є морепродукти. А що стосується вина, то сомельє чудово знає, як адаптуватися до меню, пропонуючи переважно органічні врожаї, які завжди доповнюють обрані страви.
Ідея? Дійсно продемонструвати ресторанну справу в цілому, водночас оживляючи мистецтво застілля та гарантуючи, що ви чудово проведете час. Ось так просто... Щодо їжі, то ми мали змогу спробувати меню дня, і воно нам дуже сподобалося: для початку - порей-конфі, молюски-бритви, крем "Гренні Сміт" та хрін; на друге - жовте куряче філе, горіх та гречка, а на десерт - ківі, кислинка та какао-бокс. Окрім ретельної презентації, страви, що подаються, особливо гарні і приправлені досконало. Вони свіжі та смачні, як і повинна бути будь-яка поважаюча себе кухня. З іншого боку, щоб насолодитися гарною їжею в цьому закладі, ви обов'язково повинні забронювати столик. Ходімо, друзі?
Дати та графіки
На 1 липень 2022 В 31 грудень 2027
Місце
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Доступ
Лінія метро 4 станція "Алезія"
Ціни
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Офіційний сайт
www.bistrotdesplantes.com
Застереження
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Більше інформації
Відкрито з вівторка по суботу в обід з 12:00 до 14:30 та ввечері з 19:00 до 22:30. Закрито в неділю та понеділок. БРОНЮВАННЯ ОБОВ'ЯЗКОВЕ!