Хочете барвисту, ароматну страву, яка перенесе вас на край світу? djawa, індонезійський бренд вуличної їжі, відкриває новий ресторан, який неодмінно вас порадує! Після Республіки, Монмартру, Міромесніля та Матурана, djawa відкриває свій заклад на каналі Сен-Мартен. З площею 100 квадратних метрів і прекрасною терасою з видом на канал, djawa Valmy є найбільшим з п'яти ресторанів.
В меню колоритна, екзотична кухня, приготована зі свіжих, якісних місцевих та індонезійських продуктів. Лемонграс, галанга, кокосове молоко, бадьян, імбир, цукор ява, лимонне листя... Від однієї лише згадки цих термінів ваші ніздрі, мабуть, вже наповнюються ароматами, які так смачно пахнуть Індонезією! При обробці ці продукти перетворюються на смачні, типово індонезійські страви.
Спочатку - тушковані страви, що подаються з пшеничною локшиною або рисом і паровими овочами: яловичина Ренданг, тушкована протягом 3 годин у кокосовому молоці з 12 спеціями; куряче каррі з кокосовим молоком і лемонграсом; курячий сатай з вершково-арахісовим соусом; хек з лемонграсом, імбиром і помідорами.
Також є страви вок, які подаються з хрусткими овочами (курча Насі Горенг, курча Мі Горенг, маринована та смажена на грилі качина грудка тощо) та суперсвіжі салати-боули. Більшість страв доступні у вегетаріанській версії, з тофу, джекфрутом і темпе.
У меню також є індонезійські десерти, такі як кокосове молоко та банановий суп, домашнє печиво з листям пандану, панна-котта на кокосовому молоці з фруктовим кулі, домашня тарталетка з манго та маракуї, а також крем з авокадо з шоколадом та кавою.
Щоб відкрити для себе індонезійську гастрономію, не потрібно далеко їхати - просто завітайте до одного з п'яти ресторанів djawa!
Місце
djawa Valmy
179 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Ціни
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14
Офіційний сайт
www.djawa.fr
Більше інформації
Працюємо з понеділка по п'ятницю з 12.00 до 14.30 та з 19.00 до 22.30, у вихідні з 12.00 до 22.30.
