Сін Ко, латиноазійська кухня в Сен-Жермен-де-Пре

Здійсніть подорож до Латинської Америки та Азії в Sin Ko, новому фьюжн-ресторані в районі Сен-Жермен-де-Пре.

На вулиці Дракона, в самому центрі Сен-Жермен-де-Пре, відкрився новий ресторан: Sin Ko! Керує ним Девід Лі, який добре знає цей район, адже його перший заклад, KBG - Korean Barbecue Grill, знаходиться через дорогу від Sin Ko! І обидва ресторани поділяють ту саму пристрасть до ф'южн-кухні: французько-корейської в KBG, латиноазіатської в Sin Ko!

У меню, яке поки що невелике, але найближчими тижнями буде розширюватися, є закуски, якими можна поділитися для більшої дружності: гьоза з качиною грудкою та апельсином, медово-пряним соусом (12 євро), дивовижні гьоза з креветками та лічі (12 євро), пухкі емпанади з яловичиною теріякі (12 євро). Ми підемо туди пальцями!

І не пропустіть копчений гуакамоле (€10), який прибуває на ваш стіл ще гарячим. Корисно для очей, носа та смакових рецепторів!

А ще єбаклажани в місо з овочевим гарніром (20 євро) і токійський поп-карне (25 євро) - різновид чилі кон карне, дуже-дуже неструктурований, з соковитим м'ясом, що тане в роті, у вигляді смажених крокетів, і все це подається зі смачним рисом з овочами, кунжутом і коріандром.

Але не думайте, що тут все смажене! Sin Ko також пропонує корисні страви, такі як булочка Поке Бан з тунцем (€18) та рибне севіче з кокосовим молоком (€20).

Прочитайте також
Гарячі поради цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 2 по 8 лютого 2026 року

Успішна кухня ф'южн, з латинськими мотивами тут і азіатськими смаками та продуктами там, запрошує ваші смакові рецептори у маленьку подорож по всьому світу.

Ми завершуємо цю подорож панна-коттою (10 євро), яка має якраз потрібну кількість мерехтіння, ісмаженим ананасом (10 євро), двома вдалими фруктовими десертами.

Так, Sin Ko також пропонує невеликий вибір коктейлів (€12) у барі на верхньому поверсі та за столиками на першому поверсі, які також будуть рости, і вони дійсно чудові та оригінальні .

Ми спробували Bruce L. (джин, вермут бьянко, ракета, юзу, простий сироп, яєчний білок), El Pablo (мескаль, пюре маракуї, коріандр, тріпл-сек, лимон, сироп тонка) і Natsuko (піско, настояне на фіолетовому шизо, лимон, яєчний білок, мускатний горіх), і вони нам сподобалися!