Mao Dumpling Bar, нова китайська їдальня в 3-му окрузі

Друзі, сьогодні ми запрошуємо вас відкрити для себе новий супер-гурманський заклад, який відкрив свої двері в 3-му окрузі: Mao Dumpling Bar. Як ви вже зрозуміли з назви, це нове місце пропонує чудовий вибір равіолі, кожен з яких оригінальніший за попередній, але це ще не все!

Але перед тим, як детально розповісти про меню, давайте пояснимо, як з'явилося це місце, присвячене новому поколінню китайської кухні. На перехресті китайської їдальні та сусіднього бару, Mao Dumpling Bar - це дітищеАдріана Чжена, який прагне поєднати хорошу їжу з програмуванням заходів у співпраці з художниками, лейблами та партнерами з різних горизонтів.

В меню а-ля-карт представлені фірмові страви з усіх ку точків Піднебесної, приготовані двома шеф-кухарями: один з півночі Китаю, який виготовляє всі пельмені та інші страви з тіста вручну, а інший - з півдня країни, який готує тапас, щоб поділитися ними.

В меню є як пельмені, так і маленькі тарілочки, якими можна поділитися з друзями. Щодо пельменів, то нам сподобалися найоригінальніші: равіолі з кімчі (11 євро), які якраз в міру гострі (та годі, ми б навіть хотіли трохи гостріші!), сирні равіолі (11 євро), коронна страва ресторану, супер сирні з чеддером та емментальським сиром, а також сичуаньські равіолі (11 євро), які подаються в гострому соусі з перцем чилі та арахісом.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте різноманітності від традиційних равіолі зі свининою та цибулею або куркою та грибами (хоча, звичайно, є й інші страви по меню!), то Mao Dumpling Bar - це саме те місце, куди вам варто завітати!

Що стосується страв на двох, ми обрали млинець з цибулею (8 євро), який тут подають більш хрустким, ніж м'яким, і, перш за все, супер-танучий баклажан Хуншао (8 євро), одну з наших улюблених китайських страв, досконало виконану кухарями Мао.

Що стосується напоїв, то ми супроводжуємо наші страви двома коктейлями з меню: " Шанхайський мул" (€12) з байцзю, органічним імбирним пивом, вичавленим лимоном і м'ятою; і " Тонік Мао " (€10), приготований з джину, індійського тоніка і зацукрованого юдзу.

Тож, хто хоче равіолі в обідній час?