Atelier P1, відома реміснича пекарня у 18-му окрузі Парижа, задумала відкрити ресторан на основі своєї продукції, де подаватимуть здорову та смачну їжу- від сніданку до післяобіднього чаю. Вам не доведеться далеко ходити, адже P1 Bouche знаходиться на тому ж тротуарі, всього в декількох метрах від вас! Це ідеальне місце, щоб насолодитися випічкою місцевої пекарні, а після десерту забрати тижневий запас хліба. Ви можете посидіти на сонці на терасі або в теплій, засадженій листям їдальні з прямим видом на кухню і спостерігати, як ваші страви виходять з печей наживо!
За задумом засновників Atelier P1, Жульєна Кантено та Ясмін Джабалла, це місце є більшим продовженням пекарні, з домашніми стравами та місцями для сидіння для ще більшого розмаїття смаків. Ви можете прийти вранці, щоб насолодитися повноцінним сніданком з домашнім хлібом, мюслі, випічкою і навіть яйцями, або в обідній час, щоб насолодитися солодкими або солоними пирогами і тарталетами, доступними у вегетаріанському варіанті, з якісних інгредієнтів, наскільки це можливо, з місцевих продуктів.
Хоча ми щиро рекомендуємо на перекус або сніданок шоколадне праліне "Біль у шоколаді", смачну бабку або фруктовий монокль, ми завітали на ланч через кілька днів після відкриття ресторану на початку липня. У сонячній і барвистій атмосфері ми вибрали шматок P1 (ми ніколи не втомлюємося від цих каламбурів) з помідорами і пармською шинкою.
Солоність шинки врівноважується солодкістю томатного компоту, створюючи чудову подорож до Італії. Ви також можете обрати копчену форель або варіант, підсолоджений кленовим сиропом. На додаток до тартіну спробуйте смажену молоду картоплю з копченою паприкою, яка буде настільки вологою, наскільки ви бажаєте, і ідеально приправленою спеціями.
Залежно від вашої дієти або цікавості, на вас чекає всеїдна або веганська страва, а також тарт зі свіжими овочами дня і салат до нього, якому ми піддалися. Добре нафарширований, він пропонує цілу низку смаків, від танучих овочів і перцю на грилі до хрусткого тіста, яке відчувається по-домашньому. Більше любите яєчню? Ви знайдете їх у вигляді яєчні зі свіжою зеленню, смаженої або вареної, як вам більше подобається. Подавайте з освіжаючим лимонадом, кавою з льодом, якісним вином або місцевим пивом!
На десерт спробуйте абрикосово-фісташковий, лимонний або червоний фруктовий пиріг, кокосовий флан або печиво дня, яке можна приготувати в закладі або в пекарні за рогом, залежно від того, що пропонують в цей день. Приємно знати, що на десерт щойно додали веганський тірамісу, вагома причина повернутися кілька разів, щоб спробувати цю адресу, яка має намір регулярно оновлюватися, на нашу велику радість!
Ательє P1, пекарня 18-го округу, що пропонує майстер-класи з виготовлення органічного хліба
Завітайте до пекарні Atelier P1, що в районі Ламарк, і відкрийте для себе нову улюблену пекарню з органічним хлібом, пирогами, тістечками та сезонними бутербродами! Щосереди тут також проводяться майстер-класи, на яких можна навчитися готувати власний хліб на заквасці. [Детальніше]
Місце
P1 Рот
151bis Rue Marcadet
75018 Paris 18
Ціни
€7 - €18
Офіційний сайт
atelierp1.fr
Ательє P1, пекарня 18-го округу, що пропонує майстер-класи з виготовлення органічного хліба
