З нагоди Тижня високої моди, головної події Тижня моди у Парижі, Le Meurice стає майданчиком унікальної зустрічі між сучасним мистецтвом, мистецтвом подачі столу та винятковою гастрономією. Створена як захоплюючий досвід, ця серія вечерь проходить у самому серці розкішної сьюти готелю, яка цілком перетворена на мистецький простір, наповнений креативністю і стилем.
Зі своєю самостійною концепцією, цей декор пропонує унікальний погляд на світ ресторанів «Мерсір». Художник Матиас Кісс презентує тут свою добірку робіт, а також колекцію, створену у співпраці з Maison Кристофль. Всі елементи цієї виставки досліджують взаємодію між традиційним спадком, майстерністю та сучасним дизайном, водночас кидаючи виклик усталеним принципам столового етикету.
Ця художня постановка продовжується на тарілці з елегантним гастрономічною вечерею, створеною шеф-кухарем ресторану Meurice, Amaury Bouhours. Натхнений сезоном та французькими продуктами, меню відображає художню атмосферу до деталей подачі, де геометрія та естетика гармонійно поєднуються із смаковими відчуттями.
Запропонований у трьох частинах, вечірня трапеза супроводжується вишуканими поєднаннями страв і вин від відомих виноробних домів. Від освіжаючого морського закуски й до фірмового м'ясного шедевра від шеф-кухаря, аж до солодкого акценту, створеного Седріком Гроле, кожен етап формує цілісний сенсорний досвід, задуманий як рідкісна можливість поділитися цим моментом.
* * *
Обід від Матіаса Кіса та Christofle у ресторані Meurice
250€/людина
Закуска
Освіжаюча устриця, підкреслена гранітю з джин-тоніку
* * *
Закуска
Мідії або морські гребінці, що поєднують рослинний світ і йод
* * *
Головна страва
Іконічний телячий виріз, авторський підпис кухні шеф-кухаря
* * *
Десерт
La Cabosse — десерт від Cedric Grolet
* * *
Комбінації страва та вино
Вибір зроблений у співпраці з домом шампанського Laurent-Perrier та Château Minuty
* * *
Учени для обмеженого кола гостей, ці вечері втілюють дух Мюреза: місце творчості, відваги та досконалості, де мистецькі і кулінарні майстерності переплітаються у надзвичайно вишуканому оточенні.
Дати та графіки
На 27 січень 2026 В 30 січень 2026
Місце
Ле Меріс
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Планувальник маршрутів
Доступність
Ціни
€250
Офіційний сайт
www.dorchestercollection.com
Застереження
www.dorchestercollection.com



























