Chào mừng bạn đến với ngôi đền bánh ngọt của Asnières: tại đây, mọi thứ đều được thiết kế để đưa ẩm thực lên hàng đầu, với các xưởng làm bánh ngọt, một quán cà phê đề cao sự chia sẻ và một cửa hàng tôn vinh nghệ thuật thủ công và các thương hiệu nhỏ, để bạn có thể tìm thấy vô số mặt hàng chất lượng cho sinh nhật, bếp núc của mình...
Đằng sau Maison Fika, Julia và Nicolas là những người đứng bếp (hoặc thu ngân). Cô là người làm bánh ngọt. Anh chào đón bạn tại cửa hàng, pha cà phê và phục vụ bạn những chiếc bánh Känelbullar vừa ra lò. Cả hai tạo thành một cặp đôi thân thiện, nồng hậu, và ngay khi bước qua cửa, bạn sẽ cảm thấy như ở nhà.
Và đó cũng là mục tiêu của chúng tôi: biến Maison Fika thành một địa điểm ủng hộ "fika", khoảnh khắc chia sẻ mà người Thụy Điển luôn coi trọng. Cách sống kiểu Thụy Điển có thể thấy ở khắp mọi nơi: trong thực đơn ấm áp của quán cà phê và các loại đồ uống nóng XXL, trong các sản phẩm được bán trong cửa hàng, được Julia và Nicolas lựa chọn cẩn thận.
Ở phía sau cửa hàng, có một căn lều bằng gỗ dành cho trẻ em, để các bé có thể vui chơi trong khi người lớn ngồi nghỉ ngơi trên ghế sofa gần đó, thưởng thức cà phê, trà, hoặc một ly chai latte nóng hổi với lớp bọt mịn...
Để thưởng thức bữa ăn nhẹ, hãy thử Känelbullar, những chiếc bánh mì Scandinavia với quế caramel hóa bên ngoài, mềm mịn bên trong, do Julia chuẩn bị. Vào các ngày trong tuần, quán cà phê Fika chào đón những đồng nghiệp đang tìm kiếm một nơi yên tĩnh để làm việc, sau đó, vào thứ Tư và cuối tuần, nơi này tự nhiên trở thành một quán cà phê thân thiện với trẻ em.
Trong bếp, Constance, một thợ làm bánh chuyên nghiệp, là người hướng dẫn các lớp học dành cho phụ huynh và trẻ em. Chương trình bao gồm: làm bánh galette des rois tại nhà, với việc tự làm bột phồng. Dưới sự hướng dẫn tận tình của cô, các em nhỏ (từ 6 tuổi trở lên) nhào bột, cho nhân vào túi bóp kem và giấu hạt đậu, tuân theo (gần như) từng lời khuyên của thợ làm bánh.
Ngoài tháng 1, mỗi thứ Bảy , Maison Fika tổ chức các lớp học dành cho trẻ em, cha mẹ và con cái, hoặc dành cho thanh thiếu niên và người lớn. "Chúng tôi dạy trẻ em cách làm các loại bánh ngọt thay thế cho các loại bánh ngọt bán sẵn trên thị trường", Julia giải thích khi nói về các lớp học Goûters.
Hơn nữa, Maison Fika có thể sẽ trở thành địa điểm không thể bỏ qua để tổ chứcsinh nhật cho con bạn: nơi đây tổ chức các buổi workshop cho dịp này, với bánh kem tự làm bởi Constance và Julia. Bạn chỉ cần chọn chủ đề tiệc cùng con và hai thợ làm bánh sẽ làm một chiếc bánh theo yêu cầu. Đối với sinh nhật của những đứa trẻ lớn hơn, tiệc chào đón em bé, các dịp lớn nhỏ, Julia và Constance sẽ làm những chiếc bánh trong mơ của bạn, chỉ cần đặt hàng tại cửa hàng hoặc qua điện thoại!
Vị trí
Nhà Fika
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
maisonfika.com
