Quận 1er arrondissement de Paris đang dậy lên bởi cafés historiques cho có người, mang tính đặc trưng cho người khác, với một vẻ đẹp của quá khứ giữa lòng một trong những khu vực đón khách du lịch nhiều nhất của thủ đô. Tuy nhiên lần này, chúng tôi mời bạn khám phá một địa chỉ có tinh thần hiện đại hơn. Gần Bảo tàng Louvre, tại khu vực Saint-Honoré, một điểm đến mang không gian rạng rỡ đã có chỗ đứng của riêng mình: Solaria.
Ở đây, ta vừa có một pâtisserie và một coffee-shop, trong một không gian kết nối giữa tinh thần lịch sử của khu vực và hơi thở hiện đại. Solaria không phải là một điểm đến theo concept trendy, mà chỉ đơn giản là hiện thực hóa một ước mơ thời thơ ấu của Jeanne, một người làm bánh đầy đam mê. Ở đây, một người Paris ngày nay và lâu dài có thể tìm về để thưởng thức một pâtisserie réconfortante và những boissons gourmandes.
Những pâtisseries ở đây khá đậm đà, dày đặc, vì vậy chúng tôi khuyên bạn chia sẻ nếu không quen: đây sẽ là một quãng nghỉ trà chiều đầy ấn tượng đang chờ bạn. Solaria không cố gắng tạo dấu ấn riêng lạ bằng các món của mình, mà tập trung vào danh mục các món ngọt “tội lỗi ngọt ngào”. Các bánh ở đây vừa tinh tế vừa hào phóng, ngoài ra còn có các loại cake, cookies và thậm chí cả cannélés để bạn có thể linh hoạt giữa các sở thích và phù hợp với mọi ngân sách. Giá dao động từ 2€ cho một chiếc madeleine đến 7-9€ cho một pâtisserie.
Điều đó không có nghĩa là các sáng tạo sẽ được mọi người đồng thuận tuyệt đối; các công thức vẫn mang một nét đặc trưng. Ví dụ minh chứng là bánh tart pistache, nơi hạt pistache—vàng xanh của thiên nhiên—được thể hiện ở nhiều texture khác nhau mà vẫn giữ được hương vị thực sự của loại hạt khô này, được nhấn thêm bởi một nhúm muối biển rất đậm. Thành phẩm có thể gây tranh cãi: nếu bạn là người mê vị ngọt vừa phải mà chưa phải là “ngọt quá mức”, bạn có thể tìm thấy sự cân bằng ở đó.
Phiên bản Saint-Honoré version Solaria, được trang trí bằng lớp bánh kem ở trên, gợi cho ta vị tuổi thơ, và dù nó hứa hẹn rất ngọt ngào khi thưởng thức, caramel mềm mịn, hiện diện rất đậm, cũng được xem như một quyết định nghệ thuật có chủ đích. Hai loại bánh ngọt dù khác biệt nhau vẫn có một yếu tố bất ngờ ở từng chiếc bánh, khá nổi bật và mạnh mẽ theo một hướng nhất định, và cuối cùng thành nên dấu ấn của Jeanne.
Coté boissons, địa chỉ này có nhiều lợi thế trong tay. Một mặt, ở khu vực Coffee Shop, bạn sẽ gặp lại những loại đồ uống đã trở thành tiêu chuẩn như matcha, latte vàng và các loại latte khác, với tùy chọn sữa thực vật mà không phải trả thêm chi phí. Bạn sẽ phải trả 2,5€ cho một espresso và 5–6€ cho các sáng tạo theo phong cách barista. Chúng tôi đã chọn hạt mè đen, loại ít phổ biến: hơi không quá ngọt, có kết cấu bọt kem đẹp mắt, là lựa chọn thích hợp để đồng hành cùng các pâtisseries.
Solaria có thêm các loại smoothie được làm tại chỗ với giá 7€, bạn có thể chọn tối đa ba loại trái cây và trả thêm (+1€) để có một siêu thực phẩm tùy chọn như collagen, nhân sâm hay maca. Giá ở đây khá phải chăng so với các nơi cùng loại nằm ở khu vực này.
Lợi thế lớn nhất là Solaria còn ẩn chứa một tổ ấm không ngờ tới: không chỉ là một quầy bánh ngọt mà chỗ ngồi cũng không chỉ gói gọn ở sân thượng mùa đẹp. Ở tầng trên là một không gian cà phê kín đáo, được bài trí như một căn hộ Paris với một cửa sổ kính lớn cho phép ngắm nhìn nhà thờ và phố phường, đồng thời vẫn tách biệt với nhịp sống xô bồ.
Tại đây, ghế ngồi rất thoải mái và bạn có thể ngồi thoải mái bao lâu tùy thích mà không sợ bị đuổi ra nếu ở lại quá lâu. Tuy nhiên, cửa vào lại qua một cầu thang có bậc khá hẹp, nên khó tiếp cận với người khuyết tật hoặc người di chuyển khó khăn.
Khi trời đẹp và khu vực ngoài trời đã chật kín, cần lưu ý rằng tiệm bánh ngọt này nằm rất gần hai công viên biểu tượng của thủ đô là Tuileries và Palais-Royal. Bạn có thể mang về, và quầy chuẩn bị cả dao thôi và muỗng bằng tre để dùng kèm, một lựa chọn lý tưởng cho một phút nghỉ ngắn dưới ánh nắng mặt trời! Việc cắt bánh bằng thìa có thể không tiện nhất, nhưng các món pâtisserie có thể dễ dàng thưởng thức bằng tay bằng cách gặm trực tiếp.
Nếu bạn đang tìm trải nghiệm biểu tượng của một hình ảnh Paris cổ điển (không có gì sai với điều ấy), trong một không gian lịch sử hoặc sang trọng, theo phong cách của Angelina hoặc của Comptoir du Ritz, thì không phải là tinh thần của địa chỉ này. Solaria nous đưa bạn vào Paris của những người am hiểu, với một không gian riêng tư, nơi những người mê coffee-shop thời thượng như Café Kitsune hoặc Lactem cũng có thể thưởng thức pâtisseries tuyệt vời, với mức giá hợp lý so với khu vực.
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Từ 2 tháng tư 2026 ĐẾN 31 tháng mười hai 2027
Vị trí
Tiệm bánh Solaria
154 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
Louvre-Rivoli (tuyến 1)
