Nhà hàng Benedict, nằm trên đường Sainte-Croix de la Bretonnerie ở khu Marais, đã được tân trang lại. Với quầy bar lớn để ăn trưa nhanh hoặc uống nước cùng bạn bè, trang trí tối giản và nhiều cây xanh, các phòng lớn nối tiếp nhau để đảm bảo khoảng cách an toàn với những người xung quanh... nhà hàng đã mở cửa trở lại trong không khí rộn ràng.
Trên thực đơn cũng có những món mới, tất nhiên là do nhà hàng tự làm . Và Benedict có một thực đơn thực sự đa dạng! Bạn có thể thưởng thức xương tủy trên bánh mì nướng, gan ngỗng tự làm và burrata kem mịn làm món khai vị; các món salad độc đáo làm từ bông cải xanh giòn, freekeh hoặc củ cải nướng; gnocchi cho những người yêu thích mì ống và hai loại sandwich, một loại với thịt bò nướng và một loại với cá hồi.
Thực đơn cũng có burger, tartare, fish and chips hoặc gan gà với Ouzo. Nói tóm lại, thực đơn này có thể làm hài lòng hầu hết những người sành ăn với nhiều món ăn cổ điển và những món ăn độc đáo hơn.
Nhưng chắc hẳn bạn đã hiểu, món ăn nổi tiếng nhất tại Benedict chính là trứng Benedict! Món ăn không thể thiếu trong bữa sáng kiểu Anh này có hàng ngàn công thức nấu ăn khác nhau.
Bên cạnh món trứng Benedict truyền thống (14,50€) với thịt xông khói gà tây, rau bina và sốt hollandaise, còn có món trứng Benedict kiểu Ý (16€) với mozzarella di buffala, cà tím nướng và sốt cà chua húng quế; trứng Benedict kiểu Bắc Âu (18€) trên bánh blinis tự làm với cá hồi hun khói và kem mùi tây; trứng Benedict với phô mai reblochon (17€) với khoai tây chiên giòn, hành tây ngâm, thịt xông khói gà tây, phô mai reblochon nướng và sốt hollandaise hoặc trứng Benedict cổ điển với sốt hollandaise và nấm cục (19€).
Sau khi thưởng thức món khai vị lànhững viên mac and cheese balls với nấm truffle (11€) và những que mozzarella (10€) béo ngậy, chấm với sốt cà chua và húng quế tự làm, đã đến lúc phải đưa ra một quyết định quan trọng: chọn món trứng Benedict!
Cuối cùng, chúng tôi chọn món trứng Benedict Avocado (15€) với bánh mì ngũ cốc, trứng luộc lớn, bơ nghiền và thái nhỏ, cánh hoa củ cải và sốt hollandaise không thể thiếu, và món trứng Benedict Cheddar (15€), với phô mai cheddar, nấm xào và sốt hollandaise, cuối cùng thì món này giống trứng với nấm hơn là trứng với phô mai, nhưng chúng tôi vẫn rất thích.
Đối với các món ăn kèm, bạn có thể chọn giữa khoai tây chiên tự làm, khoai tây chiên với nấm truffle, khoai lang nướng, rau củ theo mùa, xà lách sucrine hoặc mì ống phô mai. Có lẽ bạn đã biết, chúng tôi không quá quan tâm đến lượng calo và cho rằng không bao giờ ăn quá nhiều mac and cheese trong đời, nên chúng tôi đã thưởng thức món mac and cheese nướng phô mai và kem. Ngon quá!
Sau bữa ăn thịnh soạn này, bạn có thể dành một chút chỗ để thưởng thức món tráng miệng tự làm, bánh baba rum với kem tươi tự làm (11€), rất nhiều rum và ngấm đều. Ngoài ra, bạn có thể thử bánh pancake Benedict với chuối, granola và caramel bơ mặn, hoặc một món ăn nhẹ hơn: kem và sorbet của hàng xóm của Benedict, Une Glace à Paris.
Lưu ý rằng Benedict cũng cung cấp một loạt các loại cocktail sáng tạo. Chúng tôi đã thử Elderflower Citrus (11€, Cointreau, St-Germain, Prosecco, bưởi, chanh và anh đào amarena) và Pornstar Martini (12€, vodka ngâm vani, chanh dây, đường mía và prosecco), và cả hai đều rất ngon.
Tóm lại, nếu bạn muốn thưởng thức bữa brunch lễ hội, hoặc bữa trưa thịnh soạn cùng bạn bè hoặc người yêu với những món ăn ngon, thì Benedict là nơi lý tưởng!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Benedict
19 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
benedict-paris.com
